【家常美食秘籍】奶香玉米浓汤,营养满载,美味升级,成为老少皆宜的餐桌新宠!
食材清单:
- 新鲜玉米粒 150克
- 牛奶 400毫升
- 胡萝卜 半根(约70克)
- 大虾仁 8-10只
- 新鲜蘑菇 100克
- 黑胡椒粉 少许
- 盐 适量
烹饪步骤详解:
1. 玉米牛奶浆制作:
- 将新鲜玉米粒与牛奶一同放入食品料理机中打碎,直至混合物变得平滑无颗粒
- 使用筛网过滤混合液1-2次,确保其质地更加细腻
2. 虾仁预处理:
- 在平底锅中加入少许食用油,待油热后下入虾仁快速煎炒,直至虾肉颜色转为淡粉色,表明基本熟透即刻取出备用
3. 蔬菜炒制:
- 利用同一锅体,在剩余油脂中先放入切丁的胡萝卜和蘑菇片进行煸炒,时间约为5-8分钟,直至蔬菜边缘略微焦黄,香气四溢
4. 融合调味:
- 此时将之前做好的玉米牛奶汁缓缓倒入锅中,并重新加热至沸腾状态
- 接着,将已炒制的虾仁回锅,继续与汤汁共煮5-8分钟,让所有原料的味道得以充分融合
- 最后一步,调入适量的盐和黑胡椒粉进行最后调味,轻轻搅拌使之均匀分布,即可完成整个烹饪过程。