刚刚看到央视节目反腐为了人民里面报道了一位小学后勤主任，每餐从学生的伙食里扣一毛钱到三毛钱不等，学生伙食8元每餐的时候他能拿到1毛钱提成，学生伙食涨到12元每餐的时候他们拿到三毛钱提成。就依靠着这一毛 三毛的提成，仅仅在学生伙食费这一项他就拿到了20多万的好处。

我一直在强调，一个论点学校的食堂就是良心工厂，如果你把学校的食堂当成生意来做那么里面的门道可太多了买什么肉用什么油用什么米用什么面都大有说道。市面上的油五花八门同样武胜装了，品牌花生油要上百元，品牌调和油最低四十几元。就在这品牌花生油品牌调和油里，还有不那么知名的品牌五升的花生油，只要七八十元，而五升的调和油里最低不到40块钱就可以买到。而且食用油在学校食堂里用量是相当之大了，一个几千人的学校里，每天用油都要用掉几桶甚至好几桶油。

我们再来看大米，东北大米和江苏大米价格不同日期新鲜的大米和临期大米价格还是不同。面粉也是如此。肉菜类的讲究就更多了。新鲜猪肉和冷冻猪肉在法律上面营养成分相同，只不过一个不太新鲜，一个是当天现宰杀的。但是价格却有所不同比如说新鲜的猪肉可能十四元一斤，但是冷冻猪肉只要九块钱一斤。由于我十几年前在一个大型厨房里帮过忙，所以我知道厨房里面的学问，实在是太多了。

有人可能会问新鲜猪肉的口感和冷冻猪肉的口感肯定不一样，但是你知不知道这些口感都可以用香料和酱油盐糖来遮盖呢？而且小学生又能知道什么是好肉什么是不好的肉？所以，对于学校来说，如果把食堂特别是学生食堂当成一门生意来做那么肯定会让学生吃不太好，如果学校把食堂当成良心工程来做，那么学生的伙食肯定是相当不错的。

短视频里有一个博主他是大山深处留守儿童学校的一个校长，每天给孩子吃的我可以这么说哪怕是地级市的高中都不一定有这所留守学校里的孩子吃的好。每个孩子成绩不一定一样，但是学校能够给到孩子们的除了一样的教学质量一样的，老师还有就是一样的伙食。孩子以后不一定能够对社会做出多么大的贡献，每当一个人想到母校的时候，哪怕他作为一个普通学生，他也是能够回想起当年在学校吃的到底是好还是不好，所以我一直说学校食堂他是一个良心工程。学生交的伙食费一般都不会太少，而且都是根据当地的居民基本生活标准来缴纳的。

孩子们是祖国的未来，而且孩子们在学校都是长身体的时候，你作为老师作为学校的管理者你不管从哪一方面都有责任有义务，要让孩子们尽可能地吃饱吃好。