婴儿时期是食物过敏的高发阶段，特别是在刚开始添加辅食的4~6个月。在给婴儿添加辅食，尤其是引入新食物时，有可能会发生食物过敏反应，不仅影响婴儿的健康和生长发育，严重的还会危及生命。

因此，为了避免或尽量减少宝宝食物宝爸宝妈要学一点添加辅食的技巧，尽量避免或减少食物过敏的发生。

坚持母乳喂养

在宝宝出生的6个月内，尽量采用纯母乳喂养；6个月后再添加副食品。有过敏家族史的婴儿，尤其要强调早期的纯母乳喂养，而且应坚持喂母乳10-12个月。

因为纯母乳喂养是预防婴儿对食物过敏的有效方法。

在婴儿肠道不成熟期，母乳喂养还可以减少婴儿接触异体蛋白质的机会。母乳喂养可透过促进双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌的生长，达到抗感染及抗过敏的作用。母乳中特异性抗体可帮助肠黏膜提高适应力，从而减少过敏反应的发生。

建议过敏体质的妈妈在哺乳期间，不要吃已被证实会引起过敏的食物。

适时引入辅食

随着宝宝的成长发育，所需的营养逐渐增加，6个月后，母乳已经不能完成满足宝宝的营养需求。因此，美国、澳洲、中国、世界卫生组织均建议6个月左右添加辅食。

给宝宝添加辅食最晚不能晚于8个月，因为8个月以后才开始添加辅食的宝宝会错过味觉形成的关键期，不仅会造成营养不良，发育迟缓，还会导致宝宝以后出现厌食，对食物不感兴趣的情况。

添加辅食有技巧

给宝宝添加辅食是一个循序渐进的过程。而为了预防宝宝发生过敏，在添加时也需注意以下几点：

1、每次只添加一种辅食

新添加辅食后要密切关注宝宝的反应，看宝宝是否出现腹泻、皮疹或呕吐等情况，若出现过敏症状，需及时就医。

添加这种辅食3-5天后，若无异常情况，可以开始添加新的食物，同样需要观察宝宝的反应。

待宝宝能接受较多种类的辅食之后，才能将多种辅食混合一起吃。

2、添加新辅食，先从少量开始

在给宝宝添加新辅食时，最好先从少量开始，头两天先给宝宝尝1-2勺，观察宝宝是否有过敏现象，若无异常再逐步增加。

若出现腹泻，则可能是宝宝消化不良或过敏了，需停止添加。若宝宝的大便中有未消化的食物，则说明宝宝吸收不好，需减少食物的摄入量或将食物做得更细些。

3、由稀到稠、由细到粗

宝宝的咀嚼和消化能力仍然在逐步完善的过程中，给宝宝添加辅食要适应宝宝的咀嚼及消化能力。

一般来说，应从较稀的流质食物开始，逐渐过渡到较稠的流质、半流质、泥糊状，最后到固体食物。例如从米汤、稀粥、稠粥，最后到软饭。遵循由细到粗的原则，可以先喂菜汤、细菜泥，粗菜泥、碎菜，最后到煮烂的蔬菜。

此外，还应遵循“先米后面、先菜后果、先肉后鱼、先蛋黄后蛋白”的原则，让宝宝更好的消化吸收，并防止宝宝过敏。

辅食添加时间表

国家卫健委（原卫计委）发布的《儿童喂养与营养指导技术规范》中有关婴儿辅食添加的指南，可供宝妈们参考：

辅食添加需要回避易过敏食物吗？

近年来关于辅食添加时间的研究已经提示，早添加一些易过敏的食物，如花生、鸡蛋、鱼、奶制品并不会增加过敏的几率，避免或者推迟添加，也不会带来预防效果。

也有一些研究提示，丰富的食物反而可能有助于预防过敏。

因此，目前美国儿科学会以及澳洲健康与医学研究会都认为：

不用“预防性地”避免添加易过敏的食物，大胆去让孩子尝试各种丰富的食物，小心观察是否过敏。确认孩子过敏就回避吃，不过敏就放心吃。

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