过了好久，又可以重新更新文章了，很开心，写文章本就是一件极其快乐的事情，希望茶友们有时间也可以写一写。
老闪习惯了走走停停的，文章也就没有那么固定的产出，就图个写得开心，写得舒服，写得自得其乐。
今天斗胆给班章五寨排个序，排序也不一定就是123，也可以是前后左右，各有千秋而已。
班章五寨中，首推老班章和老曼峨，无论是从历史，普洱茶品质，还是地理环境来看，老班章和老曼峨当之无愧。
其他三寨子各有千秋，新班章是老班章和老曼峨的桥梁，把两个寨子链接起来，也链接着过去和未来。
坝卡囡是这个家庭中未成年的哥哥，有极好的潜力，等待成长。然而坝卡竜则喜欢安静，就像家里的弟弟一样，被整个家庭保护着，总给人一种很神秘的感觉。
一、坝卡竜的地理
坝卡竜( lóng)，也有简称坝卡龙。因竜字书写复杂，群众习惯用龙字来代替，现在地图上大多更名为坝卡龙。不过我更喜欢这个竜（long），有一种少数民族神秘的色彩，这个竜很配它。
坝卡竜自然村隶属于云南省西双版纳勐海县布朗山乡班章村委会，地理坐标为东经100°22′03″，北纬21°47′37″。坝卡竜距离村委会35公里，距离县城48公里，距离布朗山乡政府35公里，开车需要一个半小时左右。
坝卡竜海拔1800米，年平均气温18-21℃，降水量充沛，阳光充足，温湿适宜，主要种植水稻、茶叶等作物。
坝卡竜在布朗山脉北侧，山峦起伏绵连，沟谷纵横交错，有着种茶的绝佳地理条件，这也是班章五寨古树品质好的基础。
整个布朗山山脉可以说是种植茶树的天赐之地。首先，布朗山脉海拔较高，海拔越高，温度越低，温度则影响着古茶树体内的代谢。大家都知道随着海拔升高，会减少咖啡碱含量，植物的蒸腾作用加快使茶树上的芽叶分泌出宝贵的芳香油，让茶汤持久留香。
此外，布朗山脉阳光充足，光照强度和光质都相对较好，有利于茶叶中碳素、氨基酸、糖类物质等的积累。高山云雾让更多红橙光的穿透，合成了丰富的氨基酸和碳水化合物。
最后，这里土壤为黄棕壤或黄壤，土层深厚，通气性好，酸度适宜。高山密林，落叶较多，土壤肥沃，有机质丰富，非常适合茶树的生长。
就是这些因素促成布朗山茶园遍地、享誉盛名。
坝卡竜作为布朗山上的村落，地理环境与之一脉相承。坝卡竜落于群峰之间，植被覆盖率高，生态植物多样性保存完好。其土质岩石较多，土壤有机质丰富，茶树生长提供了得天独厚的自然条件。同时，坝卡竜土独特的小气候环境也为坝卡竜树茶添了另一番滋味，使得坝卡竜树茶既有布朗片区苦而厚重的风格，又有丝丝回甘的独特韵味。
不过就是古树太少，主要还是因为其不是传统的种茶区域，人口，交通，经济等等都不够支持更大规模的茶树种植。大家千万不要以为一个地方适合种茶，那个地方的茶叶就好，得有足够的劳动力才行，老班章、忙肺、昔归、麻黑、刮风寨等等皆如此。那些号称原始森林中的古树是极少的，我们很少能接触到。
二、坝卡竜的人文
坝卡竜辖1个村民小组，有农户50户，有乡村人口207人.国土面积12.13平方公里，耕地总面积1386亩，林地12493亩，农民收入以种植业为主。
坝卡竜原来是勐海县的贫困村，在2021年经历了一次临时搬迁与重建，由原来的古寨变为小别墅洋楼，基础设施得到改善，他们的生活方式也因此迎来变化。
虽然搬了新寨子，还是有很多人会在老寨和新寨之间来回穿梭，一方面老寨是根很难割舍，另一方面老寨也可以继续利用，养养牲畜，种种菜什么的。其实，这样的搬迁在云南有很多，像临沧的昔归也是这样。
以前的坝卡竜
现在的坝卡竜
说实话，我更喜欢以前坝卡竜的建筑，我们往往认为城市就是先进，乡村就是落后的，凡是城里的东西搬到乡村就是提升生活品质。但是，真的是这样吗？真的住着舒服吗？花那些钱盖一些模式化的建筑不如好好研究怎么把原先的建筑进行改善和优化。乡村要有乡村的样子，城里人才会来！
坝卡竜与坝卡囡同为拉祜族村寨，历史渊源颇深。坝卡竜是傣语地名，“坝”即坝子，“卡”是荒凉，“竜”即大，全意为“荒凉的大坝子”，因旧时该地人烟稀少，环境荒蛮得名。坝卡囡在傣语中译为“荒凉的小坝子”，是由原坝卡竜居民搬迁建寨而成，两地距离较近，生活习惯也基本相同。坝卡竜与坝卡囡的拉祜族人应是同根同源，从孟连，澜沧一带迁入，后分裂成两个寨子。
可见，班章五寨并不是传统意义上的一个民族，真正的本地民族只有老曼峨的佤族。其他民族有北边迁移过来的哈尼族，也有西边迁移过来的拉祜族，大家聚在一起，依靠着布朗山脉。
拉祜族人有自己的新年——拉祜扩节，“扩”在拉祜语里是“年”的意思，而“扩塔”即是拉祜族的新年。“扩塔”是拉祜寨子一年中最为热闹和隆重的节日，因为它是拉祜族辞旧迎新、庆贺丰收、祈盼来年平安的重要日子。节日期间不仅要杀猪宰鸡，吃丰盛的年饭，还要欢聚寨场跳歌（芦笙舞），有时也会有男女对歌，热闹非凡。如果遇到大丰收年，活动会持续更长时间。
此外，拉祜族人还有新米节，约农历七、八月间。不同于佤族的新米节，拉祜族人的新米节重头戏是祭祀活动。人们首先将祭祀用品抬到寺庙进行祭祀活动，祈求来年生活富裕。再将祭品抬入寨子中德高望重的老人家里，感念先辈，聆听教导。最后祭品会被抬到寨子的活动场地，人们欢歌载舞，共庆佳节。这其中体现的是拉祜族人对于信仰的坚守，对于自然的敬畏，对于勤劳先辈的感念，天、地、人共生一体的价值观。
今天，坝卡竜的拉祜族人民虽然生活方式有所改变，但是传统文化习俗被保留得很好，传统的民族节日庆典依旧热闹非凡。
生态、建筑、茶、饮食、节假日、信仰，这些东西才是乡村该重视和保护的。
三、坝卡竜的古树
布朗山有栽培型古茶园大约9500亩，大叶种居多，其中老班章大约有4500亩，老曼峨大约有3200亩。坝卡竜和坝卡囡也有分布，数量相对老班章和老曼峨少。
坝卡竜的茶园在位置上是老班章茶园直线距离最远的一个，主要分布在寨子周边的山上，茶树高大茂盛，枝繁叶茂，古树的面积大概有1000亩左右。
年产春茶不到1吨，大叶种和中小叶种都有，据说坝卡竜种植茶树有4000多年，这个我在当地没看到有这方面的记录，古树树龄最多的也就200年，大多是迁徙过来的拉祜族种植的。了解民族也是了解古树的一个重要标准。
从口感上看，没有老班章那么厚重有层次感，跟这里的树种和树龄有关系，反而是香甜感要好于老班章，当然这样的香甜感是暂时的，对于老茶来说，缺少层次和变化的话，价值就会大打折扣了。
这个地方也不太可能发展成老班章那个样子，倒是个体验民族文化的世外桃源。
从数据上看，水浸出物比不上老班章，儿茶素还有一点高，只是喝的时候没有太多涩感，也可能是云南属于高海拔，沸水基本在90度左右，泡茶的话不会有太多涩感，但是到了平原地区，用100度的沸水泡的话，涩感就比较明显，这也解释了为何有些茶在云南喝着不涩，买回家却涩感明显的主要原因。
水浸出物：可以理解为茶叶的厚重感，浸出物越多，茶叶的味道越重。
咖啡碱：可以起到提神醒脑的作用，口感表现就是苦感。
酯型儿茶素：可以理解为茶叶的涩感，它是一层保护膜，大家可以这样理解，儿茶素像塑料薄膜一样隔在你的味蕾和茶叶的可溶性糖之间。这样你的舌头是不是感觉涩涩的，儿茶素含量越高，涩感越明显，并且这个指标也直接会影响到苦涩化开的速度，以及回甘的速度。这层膜如果比较薄，那膜破后就可以带来回甘，回甘的速度就会快。所以，这个指标不能太小也不能太大。太小体会不到先苦后甜，太大回甘又太慢。
游离氨基酸：是决定茶叶鲜爽度的，为什么有的茶闻着就让人心旷神怡，喝下去会神清气爽，这就是由它的含量决定的。
所以，这四类物质的相互作用，带来了普洱茶口感的层次感，也带来了千变万化的普洱茶。所谓好茶，就是这四个指标中有些指标比较有特点。所谓极品，就是除了有特点以外，四个指标的配合也非常协调和平衡。
最后，说一下坝卡竜古树的价格，这里的价格仅仅是春茶的参考，是每公斤散茶的价格。老实说这个价格主要是班章五寨的拉动作用，喜欢喝香甜感的可以考虑喝一下，存的话意义不大。
