材料准备

1. 白菜

2. 鸡蛋：2个

3. 豆腐

4. 葱花

5. 调料

盐

鸡精

制作步骤

步骤 1: 准备食材

1. 处理白菜：

将白菜洗净，切成小块。

2. 打鸡蛋：

将鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用。

3. 切豆腐：

将豆腐切成小块。

步骤 2: 煎蛋

1. 煎蛋：

锅中加入适量油，倒入打散的鸡蛋液，煎至两面金黄。

将煎好的鸡蛋切成小块备用。

步骤 3: 煮制

1. 煮豆腐：

锅中加入适量水，放入切好的豆腐块，大火煮沸后转小火煮几分钟。

2. 加入煎蛋：

加入煎好的鸡蛋块，继续煮几分钟。

3. 加入白菜：

加入切好的白菜块，煮至白菜变软。

4. 调味：

加入适量盐和鸡精调味。

步骤 4: 最后处理

1. 撒葱花：

在煮好的汤中撒上葱花，增加香气。