入伏以来，全国各地陆续开启连续高温模式，4字打头的极端高温天气也不鲜见。很多家庭空调一天24小时都不断，冷饮、饮料轮番往下灌。可这就算到头了吗？别急，至少得等过中伏再说吧。

今日，我们迎来今年“暑伏”里的中伏。据了解，“暑伏”天里，中伏最热，难怪民谚有云，“夏有三伏，热在中伏”。而且今年是“双中伏”，从7月26号到8月14号，共计20天。因此，这段日子很可能会烈日当头、热浪来袭，大家一定提前做好准备，谨防中暑。

此外，中伏时节对于很多慢性病患者而言，也是一个至关重要的时间节点。毕竟，老古话，“伏防中暑，中伏除病根，末伏躲老虎”，可不是骗人的。中伏的重要性可见一斑。

中伏更是调理心血管的好时节。要知道，每年夏天从6月开始，心脑血管疾病就进入了高发期，并且会一直持续到8月中旬。既往的统计数字显示，气温每升高1℃，急诊的心脑血管疾病患者就会增加17.3%。

众所周知，心血管疾病，又称为循环系统疾病，是一系列涉及循环系统的疾病，循环系统指人体内运送血液的器官和组织，主要包括心脏、血管(动脉、静脉、微血管)，可以细分为急性和慢性，一般都是与动脉硬化有关。

防控心血管疾病，不妨从调整饮食结构做起，或能吃出健康来。

首先，得以清淡易消化为原则，多吃蔬菜、水果，多喝温开水补充水分，避免汗出过多身体脱水。其次，得“四低一高”，即低热量、低盐、低脂肪、低胆固醇、高维生素，不宜多吃甜食和辛辣刺激的食物。最后一点，也是最重要的一点，就是多吃点有益身心的食材——譬如说玉米。

传统医学认为，玉米性平，味甘、淡，归脾、胃经，具有益肺宁心、健脾开胃、利水通淋等作用。现代研究也表明，玉米中的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，防止其沉积于血管壁，并降低心血管疾病的风险。

最后，给大家推荐一道这个季节适合吃的具有养护血管功效的家常菜，做法非常简单，所需的食材也很常见，有空的话，不妨做做看，说不定就有效了呢！

材料：绿豆40克，百合15克，大米50克，玉米粒、胡萝卜各20克，白糖4克。

做法：大米、绿豆分别泡发，洗净；胡萝卜洗净，切丁；玉米粒洗净；百合洗净，切片；置火上，倒入清水，放入大米、绿豆煮至米粒开花、绿豆软烂；加入胡萝卜、玉米、百合同煮至浓稠状，根据个人口味调入适量的白糖，拌匀即可。

绿豆具有清热降火、清肝明目的作用，百合则可以润肺止咳、清心安神，玉米则有调中开胃、软化血管的功效；三者合用，则可以清热祛暑、降低血脂，尤其适合心血管疾病患者夏日食用。