苏格兰西海岸的岛屿“与世隔绝”，这里有数千英里的迷人海岸线、美丽的海滩和清澈的海水，而艾雷岛则是众多岛屿中尤为独特的一个。

海浪拍打出壮观的悬崖，其崎岖的海岸线绵延上百英里，岛上拥有令人惊叹的沿海海景和各种野生动物。

艾雷岛是海鲜天堂，但更多的也许是威士忌爱好者向往的圣地。

艾雷岛因临近大海，又有着丰富的泥煤，其出产的威士忌总有着让人难以拒绝的独特的风味，这也让艾雷岛在威士忌爱好者心目中一直有着不可替代的地位。

以致于，如今的人一旦入坑了艾雷岛威士忌，即便交通如此不便，也总想亲自到岛上去看看。

那么，来岛上究竟能够玩什么呢？

了解风土

实际上，艾雷岛是一个面积仅有500平方公里的地方，但岛上却有着一望无际的泥煤田。

如果你来到此地恰好遇上了泥煤采收季，那么你或许有机会近距离观察泥煤，了解泥煤风味的源头。

看酒厂

艾雷岛上还有一段被认为是苏格兰最笔直的道路：A846公路，连接南海岸的波特艾伦和北部的波摩路段。

如果你继续向北走，还可以看到在卡尔里拉和布纳哈本之间，有一家威士忌领域的新秀Ardnahoe，其名字来源于附近的Ardnahoe湖。

这座新酒厂由著名酒商Hunter Laing和蒸馏大师Jim McEwan于2019年建成投产，今年4月推出了首款单一麦芽威士忌。

不过其中最引人注目的则是随着威士忌热潮的不断发酵，再加上艾雷岛本身的影响力和声誉，艾雷岛的酒厂数量在不断增加。

比如，艾雷岛的第12家威士忌酒厂拉甘湾（Laggan Bay）如今正在建设中，预计于2025年完工。

这家酒厂的前身其实是艾雷岛的唯一一家啤酒厂Islay Ales，后被The Islay Boys收购扩建了威士忌蒸馏厂。

可以说，在艾雷岛上，放眼所及除了泥煤田之外，还有相当整洁的威士忌蒸馏厂。

因此，千里迢迢来到这里，最重要的当然是要造访几个当地的酿酒厂，比如艾雷三剑客。

拉弗格

拉弗格是一间拥有200多年历史的酒厂，位于艾雷岛靠近艾伦港的南部海岸。同时，它也是被查尔斯王子亲授“皇家认证”荣誉的酒厂。

在建厂200周年纪念时，查尔斯王子还来到了拉弗格酒厂参观，而酒厂为此推出了一款“查尔斯专属酒款”。

最让人惊讶的是，只要你购买一瓶拉弗格威士忌，就可以根据酒瓶上的代码在拉弗格官网注册成会员，从而在艾雷岛上获得1平方英尺的土地。

也正是因为这种独特的营销方式，使得拉弗格酒厂吸引了众多的泥煤威士忌爱好者前来造访。

乐加维林

作为艾雷三剑客之一，乐加维林也是很多威士忌老饕的挚爱。酒厂位于苏格兰艾雷岛艾伦港口旁边，在苏格兰方言盖尔语意为 “作坊旁的山谷”。

酒厂为了凸显自己的特色，只采用使用过三次，并且是重新组装后已经接近废弃状态的美国橡木桶，以将酒桶对酒的影响度降低。

雅柏

与拉弗格同处岛屿南端的雅柏是苏格兰艾雷岛产区标志性酒厂之一，和大名鼎鼎的拉弗格、乐加维林相距不过5公里。

酒厂坐落在岩石众多的海湾内，酒厂周围堆满了各种酒桶。这里终日受到海风的吹拂，其生产的威士忌带有强烈的泥煤和海水碘味。

与众不同的是，雅柏蒸馏器的林恩臂上安装了一个“净化器”，可以创造更多的回流，使得酒液更加纯净且含有更多的酚类物质，雅柏的威士忌也因此既有浓郁的泥煤风味，同时又拥有甜美的口感。

参与节日

除了酒厂之外，五月最后一个星期的Fèis Ìle艾雷岛节也是重头戏。如果你恰好此时入岛，那必然不能错过。

此时，艾雷岛上的各大酒厂都会参与该活动，甚至为此而推出了限量版珍藏威士忌。

比如，雅柏为了纪念“雅柏日”Ardbeg Day，会推出一款特别装瓶的威士忌 ，让全球各地酒迷感受其独特的风格。

当然啦，岛上还有很多条步行路线，以及绵延的白色沙滩，你也可以去体验一番。

不管怎么说，艾雷岛的生活很精彩，而岛上的威士忌在泥煤烟熏味的基础上，有时又带着蜂蜜的甜、香草的清新、海水的咸……来岛上旅行无非就是喜欢这里的威士忌，想要感受它孕育的环境和传承的文化。

如果你也是爱酒人士，不妨找个机会投入艾雷岛的怀抱吧。