在寒冷的冬季，什么食物最能温暖我们的心灵呢？我想在这个时候大家都会想到饺子。毕竟饺子作为我们国家的传统美食，早早就进入了我们的生活当中，随着时间的推移，饺子早就已经不单单只是我们在过年春节的时候吃的一道美食了。饺子也已经成为了我们生活当中随时随地都可以食用的一种美食，而随着季节的变化，饺子的馅料也在悄然改变着。

饺子这种食物在冬天吃也是极为合适的，热乎乎的饺子可以让我们的身体感受到温暖，饺子的皮薄馅儿多，吃一个饺子就能让我们的身体感受到满满的幸福感，而到了冬天，除了吃常规的白菜饺子或者是韭菜饺子之外，还可以多吃这三种饺子，来解锁应季美味。

那饺子的做法有很多，而我们在制作饺子之前，首先要考虑的就是饺子的馅料的问题，如果你能够选择合适的馅料，然后按照正确的方式制作饺子，饺子就会变得美味可口，接下来就为大家推荐这三种新颖的饺子馅，别再吃白菜馅了。

第一章：冬天吃饺子，别再吃白菜馅了！

（推荐的3种饺子馅）

√羊肉胡萝卜饺子

做法分析：

01.羊肉提前腌制入味

冬天的时候，很多都推荐大家多吃羊肉，毕竟羊肉可以温补驱寒，有助于我们的身体保暖，而羊肉吃起来也是很美味的，羊肉的脂肪含量低，肉质鲜嫩，冬天的时候吃一碗羊肉火锅，或者是吃一些羊肉美食都是极其不错的。

而羊肉包饺子也是相当美味的，将羊肉剁碎，然后再加入一些葱姜蒜，腌制1小时，让羊肉提前入味，之后就可以包饺子了。

02.胡萝卜切丝

胡萝卜是冬天的应季食材，而且胡萝卜这种蔬菜永远不会让我们失望，无论是生吃还是熟吃，营养都极为丰富，都可以给我们的身体提供充分的营养。而胡萝卜切成丝，直接放入饺子馅中，就不会影响饺子的口感了。

03.羊肉和胡萝卜混合

然后将胡萝卜的丝和羊肉混合到一起，搅拌均匀，这样制作而成的饺子馅味道更加丰富多样化，饺子馅也会显得十分的饱满，并且胡萝卜和羊肉的搭配营养价值也极为丰富，羊肉可以补肾壮阳，而胡萝卜可以明目，二者合在一起，在冬天吃是再合适不过了。

√莲藕猪肉饺子

做法分析：

01.莲藕削皮切块

如果说你不喜欢羊肉的味道或者是觉得羊肉腥味太重，不好处理，那么也可以选择用猪肉包饺子，解腻的同时也可以选择搭配一些时令蔬菜，比如说莲藕。冬天吃莲藕是极其不错的，藕肉鲜白，吃起来脆嫩爽口，还可以滋阴润燥，符合冬天的时节。

02.莲藕剁碎

将藕肉剁碎，再将藕肉放在热水中焯水，焯水的时候可以加入一些食盐，加入食盐可以去腥味，去掉藕肉的涩味，而焯水的过程当中也可以让藕肉更加脆嫩不易变黄。

03.猪肉剁碎，调味腌制

然后猪肉提前剁碎，加入盐和调味料腌制，让肉质充分入味，加入一些葱姜蒜剁碎提鲜，再加入一些剁碎的虾仁，配合莲藕，口感鲜美异常。

04.莲藕和猪肉混合

最后将猪肉和藕肉混合搅拌均匀，猪肉和莲藕混合搅拌均匀之后，不但味道丰富，而且饺子馅也会显得更加饱满一些，包好的饺子蒸一蒸或者是煮一煮都极其的好吃。

√荠菜鲜虾饺子

做法分析：

01.鲜虾剁碎

饺子用荠菜包也极其的美味，冬天的时候我们常吃的蔬菜除了剁碎蔬菜之外，还有就是荠菜。而荠菜是冬天的应季蔬菜，荠菜的营养价值很高，而且味道鲜美。冬天的时候，市场上也有新鲜的荠菜出售，可以用来包饺子，吃起来味道鲜美，营养价值也不低，并且荠菜中的钙含量很高，吃起来可以补钙。

新鲜的虾仁也是冬天的时候我们常吃的一种海鲜，虾仁肉质鲜嫩，营养价值也高，而这两种食材组合在一起也极致的好吃，先将虾仁剁碎，这样吃起来也不会影响饺子的口感。

02.荠菜剁碎，去掉水分

然后再准备一些荠菜，用刀将荠菜剁碎剁成末，剁碎的荠菜也不要马上放入饺子馅中，记得先用纱布将水分挤掉，葱花和蒜末提前剁碎，先放入饺子馅中调味，用盐和食盐以及一些调味料进行调味，搅拌均匀，就可以用来包饺子了。

第三章：饺子最重要的是馅，别吃腻了试试这3种

（总结解析）

以上介绍的这三种饺子馅都是冬天的应季食材，羊肉、猪肉、虾仁都是冬天的时候比较常见的食材，而这几种食材的搭配也非常的丰富，营养价值高，如果你不知道冬天吃什么，来尝试一下这三种饺子馅就可以了。

看似简单的饺子，但它的馅料却可以根据个人口味随意调配，推荐尝试使用羊肉、胡萝卜、莲藕和虾仁等食材作为饺子馅，这些食材不仅美味可口，而且营养丰富，可以满足你对冬季美食的渴望。总之，饺子是一道传统的民间美食，适合冬季食用。