春暖花开时，农忙时，人们忙碌起来了。此时万物复苏，万物生长，是个收获的季节。庄稼们都想早日收成，早日回家分红。然而到了这个季节，人们却在收获的季节，吃起了“苦头”！《菜根谭》中说：“四时宜勤菜，百日食一餐，一日无饭病，可以保全身。”《本草纲目》中说：“凡夏令三秋小麦，冬至小麦，百日食一餐，一日无饭病；至于冬至后百日，不许四季食半熟小麦春夏吃麦，以生发之机，人若不食，必成病耗”。

那么到了这个季节，人们该做什么？四时宜勤菜，百日食一餐在秋季的时候，人们吃着小麦和玉米，也就是俗称的“麦根”和“菜根”。人们把麦种磨碎，制作成米饭，用来养育长大成人。一年四季，人们都在用米饭喂养着自己的孩子。《说文》中说：“稻，禾也，禾亦曰韭”，寓意着一年四季都是大米的天下。所以说：“四时宜勤菜，百日食一餐”。俗话说：“四时不端早，百日不煮面”，意思就是四季都是人们吃面食的季节，当然这只是一种说法。

那么到了谷雨节气这一天，人们就会端午节的早晨，吃一顿饭。人们把麦子磨成粉，打成面，煮成大米粥。人们不仅要从谷粒中提取出米糠，还会把谷糠和面一次性拌匀，做成“米糊”，这就是“谷米浆”。谷米浆能让面条柔软可口，但用谷米做出来的面条，却有不好的地方，特别是容易把面糊搅拌失败。于是秋季人们就会把谷面和水一起放到锅里反复的熬制，最终的面糊会变得粘稠起来，并且有一根细线被糊粘住，这就是“面线”。

这两种食物是秋季常吃的食物，人们把这种面食称为“谷米糊”，或“面线糊”。意思就是谷米做的面食被糊糊粘住了，里面的面糊容易从锅边漏出来。所以秋季的谷雨节气，人们可以在面粉里加少许的黄豆或红豆或黑豆等五谷杂粮，以增加面粉的筋度，并且增大面糊的体积，来模仿面制品的口感。俗话说：“春食麦，夏食面，秋食肉，冬食豆”，就是对谷雨节气的描述。同样冬季的腊月，也是食腊肉的时候，所以腊月吃腊肉也是秋季的习俗之一。

因为腊月是腊天和岁首相逢的地方，也是火气最强的时候，人们在腊月吃完腊肉后，都会把腊肉放在一边，等到第二年的腊月，再将腊肉拿出来，煮熟就食用。百日食一餐，一日无饭病《神农百草经》中记载：“神农尝百草三百七十种，日遇七十二毒，得荼解之”。所谓“荼”就是“三七”的别名。人们在做饭的时候，也用这种药来解毒。在《本草纲目》中记载：“三七主治急慢性支气管炎、久咳、久咳无痰、痰声壅塞治心烦口渴，破积和中，破血通经，化痰平喘，清热生津”。所以腊月的早晨，人们吃一碗“三七粥”。