大家可知道公历的4月9日是什么日子？它被称之为“国际护胃日”，这个节日旨在呼吁全球关注胃部健康，普及胃病防治知识。现代人因饮食不规律、压力过大、不良生活习惯等问题，胃病发病率逐年上升。世界卫生组织数据显示，全球胃病患者超过5亿，胃癌更是高发癌症之一。这一节日的设立不仅提醒人们重视胃部健康管理，更倡导通过科学饮食、定期筛查和生活方式调整，守护“人体第二大脑”——胃肠系统，为家庭幸福筑牢健康根基。

那么在这样的日子当中，我们要做些什么呢？若条件允许，记住“吃三样，做二事”，家人顺遂添福气。正所谓“养胃护本，食疗为先”，我们养胃的话，首先要从饮食开始。

吃一样：小米南瓜粥——健脾和胃

食材：小米100克、南瓜200克、枸杞10克、清水1升。

做法：1、南瓜去皮切块蒸熟，压成泥备用；2、小米洗净后冷水浸泡20分钟，加水煮沸后转小火慢熬30分钟；3、加入南瓜泥搅拌均匀，再煮10分钟，撒入枸杞焖5分钟即可。

功效：小米富含维生素B族，修复胃黏膜；南瓜中的果胶吸附毒素，减轻肠胃负担。

吃二样：猴头菇炖鸡汤——修复黏膜

食材：猴头菇2朵、鸡半只、红枣5颗、姜3片、盐适量。

做法：1、猴头菇温水泡发2小时，反复挤压去苦味后撕成小朵；2、鸡肉焯水去血沫，与猴头菇、红枣、姜片一同放入砂锅，加足量清水；3、大火煮沸后转小火慢炖2小时，加盐调味。

功效：猴头菇含多糖活性物质，抑制幽门螺杆菌；鸡肉蛋白质温和滋补，适合胃虚弱者。

吃三样：山药红枣糕——益气护胃

食材：山药300克、红枣50克、糯米粉50克、蜂蜜适量。

做法：1、山药蒸熟捣泥，红枣去核切碎；2、将山药泥、红枣碎与糯米粉混合揉匀，搓成小圆饼；3、上锅蒸15分钟，出锅后淋少许蜂蜜。

功效：山药黏液蛋白保护胃壁，红枣补气血，糯米粉温和不刺激，替代甜点更健康。

做二事

国际护胃日不仅是健康提醒，更需转化为实际行动。以下两件事，从家庭细节入手，守护每一餐的安心。

第一件事：为全家定制“护胃时间表”

定时定量进餐：设定早7-8点、午12-13点、晚18-19点固定用餐时间，每餐七分饱，避免暴饮暴食。

调整烹饪方式：减少油炸、烧烤，改用蒸、煮、炖等低温烹饪，搭配破壁机制作杂粮米糊，减轻消化负担。

记录饮食日志：连续一周记录全家饮食，标注可能引发胃胀、反酸的食物（如咖啡、辛辣等），针对性调整菜单。

第二件事：组织家庭“护胃健康日”活动

种植护胃香草：在阳台种植薄荷、紫苏等可食用香草，薄荷茶缓解胃胀，紫苏叶解鱼蟹寒凉，寓教于乐。

明日是4月9日，我们不妨从一碗温热的小米粥开始，到一张全家守护健康的承诺书，每一份细微的关怀都是对生命的敬畏。胃安则身安，身安则家宁，最后也是祝愿，在这样的日子当中，家人顺遂添福气。