苹果在丝绸之路上的传播，影响到了维吾尔等民族的长相和对女性的审美。诗人们说，天空没有痕迹，但鸟儿已然飞过。但事实是，很多时候、很多事并不是诗人们说的这样，有些看似没有痕迹的痕迹，的确是在人们的生活里存在的，而且，只要细心观察，准能看得到。这也正是历史留给人们的细节，或者痕迹，抑或细节的痕迹。
有一句老话叫一方水土养一方人，而水土养成的人的身上，一定在某些方面带着这方土地上物产的特色。起源于新疆的苹果，在通过丝绸之路向世界各地传播的过程中，也飞扬在了维吾尔等民族的歌声里，甚至，从营养学的角度来说，影响到了他们的长相。
让我们从两首歌说起。
第一首：《阿拉木汗》。又译《阿拉木罕》或《阿拉木汉》是一首流传在新疆吐鲁番地区的维吾尔族双人歌舞曲，也是我国著名的维吾尔族民歌。歌词大意思为：
阿拉木汗什么样？身段不肥也不瘦。她的眉毛像弯月，她的腰身像绵柳，她的小嘴很多情，眼睛能使你发抖。阿拉木汗什么样？身段不肥也不瘦。阿拉木汗住在哪里？吐鲁番西三百六。为她黑夜没瞌睡，为她白天常咳嗽，为她冒着风和雪，为她鞋底常跑透……
这里面有很多的历史细节：“阿拉木”是苹果的意思，“汗”是女孩的意思。如果把歌名译得直白一些，就是苹果姑娘，或者像苹果一样的姑娘。苹果姑娘长得什么样，歌里从眉毛、腰身、嘴唇到眼睛，写得非常生动，活灵活现，让人都能看得到。苹果姑娘住在哪里？歌里说是吐鲁番西三百六。如果把“三百六”当成一个实数，“吐鲁番西三百六”应该是乌鲁木齐一带。但很显然地，“三百六”应该是个虚数，“吐鲁番西三百六”应该就是苹果的起源地——新疆伊犁。
可以看到，姑娘不但叫了苹果的名字，还是维吾尔族男青年跑穿鞋底的爱恋，这里面包含着的正是他们对异性的审美，在身段不肥也不瘦这一大的前提下，他们认为只有眉毛像弯月、腰身像绵柳，小嘴很多情、眼睛能使你发抖的形象才是最美的。前两句很形象具体，后两句虽然有些“虚”，但更容易让人琢磨并产生联想。
“小嘴”能多情到什么程度、眼睛怎样能使人发抖？这里面暗藏着维吾尔族等民族在民族形成过程中的历史经历。众所周知的是，维吾尔族的主源回鹘人来自于漠北草原，历史上生活在那里的人们都曾非常重视生育和人口的增长。所以，“小嘴”也便在这里赋予了具体的形象，那就是一定是嘴唇厚的。科学研究表明，厚嘴唇在很大程度上意味着身体健壮，而身体健壮的女性一定是人们常说的丰乳肥臀型的。维吾尔族人认为，女性只有嘴唇厚的才可能是美的，才可能有更多的生育，繁衍人口。说白了，歌里的“小嘴”应该是厚嘴唇。
“眼睛能使你发抖”也非常有意思。让人发抖的眼睛用我们今天的话说就是“放电”，从姑娘本身的角度而言就是要有主动与男青年恋爱的意愿。在历史的长河里，维吾尔族的先民也总在为青年男女恋爱创造着条件。根据古籍记载，回鹘人在人去世后，并不着急下葬，如果某人在秋天去世，他们会将尸体保存至第二年春天，才举行葬礼。葬礼非常特别，那就是在掩埋逝者的同时，还要把本部落的青年男女集合起来，让他们在墓地的旁边跳舞、恋爱，有意向后，家长一般都会同意，不加干涉和阻拦。所以，“放电”的眼睛应该是姑娘主动的意愿，只有在这一前提下，追求姑娘的男青年才可能心旌荡漾、浑身发抖。背后是恋爱的自由，而自由的才是最美的。
然而，这一切与苹果有什么关系呢？答案很简单，那就是苹果会让姑娘更漂亮，或者说是像苹果一样的姑娘才是漂亮的。同样是众所周知的，过去，维吾尔族先民生活的漠北，粮食与果蔬较少，果蔬中含有大量维生素，利于消化和利于姑娘们保持身材的同时，也会让姑娘们拥有好皮肤，吸引更多的男青年，进而在找对象的过程中择优录取。而这也被维吾尔族人唱在了歌里。
第二首歌：《掀起你的盖头来》。唱响国内外的新疆民歌，世界各地人民都喜爱的歌曲。原名《亚里亚》，是一首流传在南疆地区的民歌。上个世纪三十年代末，王洛宾跟随“西北抗战剧团”在甘肃的河西走廊宣传演出时，他从来自新疆的维吾尔族商人那里记录了一首名叫《亚里亚》的新疆民歌。
王洛宾在自己的“音乐札记”中，曾经记录了这支民歌的起源：“这个舞是南疆的一种乡土游戏。秋收时节，在麦场上休息的时候，一位上年纪的老汉穿上妇女的服装、戴上盖头，然后作出扭捏的动作。一个青年在他身旁边唱边跳，最后掀开盖头，却看见盖头里原来是一位白发老汉，大家哄堂大笑，然后继续劳动。”这种乡土游戏，起源于南疆农村，是人们在劳动时为了逗乐解乏而发明的娱乐形式，本身并无多少艺术价值，但歌词却非常动人地留下了维吾尔族女性的美好形象：
掀起了你的盖头来，让我来看看你的脸儿。你的脸儿红又圆呀，好像那苹果到秋天！
又是苹果，和“红又圆”的脸儿一起述说着对女性的审美，他们认为女性只有像苹果到秋天时才是最美丽的。“苹果到秋天”至少有着这样两层意思：一是成熟；二是皮肤好。苹果就这样影响了维吾尔族人的生活和艺术，不仅是美的，还是“香”的；不仅被维吾尔族人叫成了姑娘的名字，也在源头的风景里，让新疆有了与苹果相关的地名，如伊犁的果子沟，和伊犁历史上的阿力麻里古城（意为苹果）等等。
《掀起你的盖头来》原文版的歌词是这样的：
第一段：男孩要看看女孩面纱后的眉毛，女孩回答：“燕子有一双黑翅膀，亲爱的哥哥，你和我不是见过吗？”
第二段：男孩又要看她的脸蛋，女孩回答：“巴扎上卖的小圆帽，亲爱的哥哥，你和我不是见过吗？”
有人说，燕翅和圆帽似为推诿之词，然前者灵动飞扬，后者丰满香甜，显然是绕着弯的明喻。一声“亲爱的哥哥”，愈见女孩的娇矜妩媚。准此而言，从看眉毛到看脸蛋，也颇有“得寸进尺”之意，而两段间的留白更予人遐想。
历史的细节在这里被显现了出来，生活在苹果起源并盛产苹果的新疆的维吾尔族人种下苹果、享用苹果，苹果成深入了他们的体肤，也让他们的姑娘更漂亮。人因地亲，因地思人。歌声传来，历史的痕迹变成心灵的记忆与现实的长相，也是我们迷人的新疆。
本文图片来自网络，感谢原作者！
