冬天吃水果，我钟爱它——苹果，冬天碰上卖苹果的，只要价格便宜，我必定要囤上10斤，反正这玩意儿放在凉快的地方不怕坏，可以吃上一整个冬天，直接吃爽脆，蒸着吃软糯香甜。
上锅蒸一蒸，更好消化吸收，而且热乎乎的吃着胃也舒服。冬天常吃苹果，补充多种维生素、矿物质、膳食纤维等等，具有养胃、抗衰老、美容养颜的好作用，因此遇到它别错过，男女老少皆宜。
【蒸苹果】食材：苹果、红枣、清水
1、准备几个苹果，放在水中清洗干净，洗净后将水分沥干，然后将外皮削掉，随后切成小块，切好之后盛在碗中。
2、下面准备几个红枣，把红枣对半切开，把里面的核去掉，然后也倒在小碗中，还可以放上自己喜欢的一些材料，比如说枸杞、 马蹄、百合等等，营养价值更高，口感也会更加丰富的。
3、随后往里面加上适量的清水，然后放入蒸笼中，往蒸锅中添上适量的水，大火烧开之后，调为中小火继续蒸上半个小时左右，就可以拿出来开吃了，苹果软糯香甜，热腾腾的太适合冬天吃了！
【拔丝苹果】食材：苹果4个、淀粉30g、白糖50g
1、准备几个苹果，将其洗净以后，把外皮给削掉，不然带着皮做的话，做出来口感不好，对半切开，然后再切成小块。
2、往切好的苹果中，倒入淀粉进行抓拌，保证每一块苹果上面，都均匀裹上一层薄薄的淀粉就可以了。下面起锅烧油，往里面多来点油烧热，然后把苹果下进去开始炸，保持中小火炸，炸好的苹果，表面是脆的，并且颜色变得金黄，这样就可以捞出来了。
3、把食用油倒出来，把锅子稍微刷洗一下，然后重新往锅中倒入白糖，再来2勺清水，下面开始熬煮，煮一会儿变成小泡泡了，继续煮里面的糖变为大泡，再继续煮一会儿变为琥珀色，这个时候马上将苹果倒进去，开始不停翻炒，速度一定要快，快速翻炒片刻，炒到拔丝的状态后，盛出来开吃！
