每年过冬前，几乎闻喜大部分的家里都会用大缸，窝一些菜，到了冬天吃，用“芥疙瘩”、“白菜”、“雪里蕻”等腌制而成，上面盖一块大石头，到了冬天，就从缸里挖出一些用辣椒面炒着吃。
霍菜
每年冬天，这就成了闻喜人饭桌上必不可少的一道美食，就着米汤，吃着“火菜”，吃完以后可是相当舒坦。
霍菜
“火菜”作为闻喜独特的美食，为人们所深深喜爱。你爱吃吗？
闻喜人冬天不吃“火菜”,就不叫冬天
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每年过冬前，几乎闻喜大部分的家里都会用大缸，窝一些菜，到了冬天吃，用“芥疙瘩”、“白菜”、“雪里蕻”等腌制而成，上面盖一块大石头，到了冬天，就从缸里挖出一些用辣椒面炒着吃。
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每年冬天，这就成了闻喜人饭桌上必不可少的一道美食，就着米汤，吃着“火菜”，吃完以后可是相当舒坦。
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“火菜”作为闻喜独特的美食，为人们所深深喜爱。你爱吃吗？