《伤寒杂病论》中仲景叮嘱病患“糜粥自养”。因为糜和粥耗损元气最少，而且是最养人的食物。故养生家、体弱者、大病初愈者，皆宜“糜粥自养”，此乃千年中华文明之智慧结晶。

糜粥均以五谷为基，本身就有健脾开胃的效果，若在粥中加入一到两味药物，则更能治疗多种疾病。一省费，二味全，三津润，四利膈，五易消化，的确是身兼数得的好方法！

粥不但可以养命，还可作药。晚清名医张锡纯用生石膏熬煮稀粥作药，用以治疗高烧不退。所谓用药如用兵，石膏如先锋，糜粥似后勤，前后相随，疾徐相成，配伍精妙，相得益彰。

再加上小儿畏药味之苦涩而拒服，致使小儿病之治疗愈显其难。

各种糜粥尤其适用于小儿，此类药粥均以五谷为基质，或加某些中药相烹而成，“一省费，二味全，三津润，四利膈，五易消化。”

诚系治疗

症见发热恶寒，无汗，鼻塞，流清涕，喷嚏，咳嗽，头痛，喉痒，舌苔薄白，脉浮。治宜辛温解表。

可选用防风粥(《千金月令》：防风7克煎汤取汁，入粳米50克煮粥)；生姜粥(《兵部手集方》：母姜50～100克切细捣取汁，在粥熟后兑入食之）。

症见高热，微恶寒，微汗，头痛，鼻塞，流浓涕，喷嚏，咳嗽，咽部红肿疼痛，舌苔薄白或微黄，脉浮数。治宜辛凉解表。

可选用薄荷粥(《医余录》：薄荷7克煎汤取汁，候冷。以粳米50克煮粥，待粥将成时兑入薄荷汤及砂糖少许，再煮一、二沸即成）；蒲公英粥(《粥谱》：蒲公英30克煎汤取汁，入粳米50克煮为稀粥）。

如挟暑邪，可选用藿香粥(《医余录》：藿香7克煎汤取汁，待粳米粥将成时兑入）；绿豆粥(《普济方》：绿豆煮汁，并作粥食）。

症见腹胀，腹痛、口臭、纳呆、大便腐臭或酸臭，状如败卵，泻后腹痛减轻，常伴恶心、呕吐，舌苔厚腻或微黄，脉滑。治宜消食导滞。

可选用山楂粥(《粥谱》：山楂20克，煎汤取汁，入粳米50克煮粥，将熟时再加砂糖20克煮三、五沸即可）；小麦曲粥(《圣济总录》：小麦曲炒20克，粳米50克淘洗干净，共煮为粥）；槟榔粥(《圣济总录》：槟榔5克研为极细末，生姜汁5毫升，蜜20毫升，待粥将熟时加入，再煮数沸）。

症见便稀多泡沫，色淡，臭味较轻，腹痛肠鸣，或伴有发热，鼻塞，流涕，轻咳，厌食，口不渴，苔白腻，脉濡。治宜疏风散寒化湿。

可选用藿香粥；神仙粥；大蒜粥(《食物疗法》：紫皮大蒜7瓣，同粳米50克煮为稀粥）；豆蔻粥(《圣济总录》：肉豆蔻5克研为细末，生姜一片，待粳米稀粥将熟时加入，再煮数沸）。

症见久泻不止，或时泻时止，大便稀薄，或呈水样，有不消化之食物残渣，气腥臭，食欲不振，精神疲困，睡时露睛，面色黄，肌瘦，口唇色淡，舌质淡红，苔薄而腻，脉沉无力。治宜健脾止泻。

可选用参苓粥(《圣济总录》：人参5克，白茯苓8克，生姜一片，煎汤取汁，入粳米50克煮作粥，临熟时下鸡子白一枚，盐少许，搅匀，再煮数沸）。

珠玉二宝粥(《医学衷中参西录》：先将生薏苡仁30克煮至烂熟，再将生淮山药粉30克及柿霜饼一枚加入，同煮为糊粥）；乌梅粥(《圣济总录》：乌梅7枚，煎汤取汁，入粟米50克煮粥）。

若婴幼儿泄泻严重，出现面色㿠白，嗜睡肢冷，腹凹如舟，哭而无泪，舌质红而光剥无苔，证属阴阳俱伤。治宜益气、培中、养阴。

可选用补虚正气粥(《圣济总录》：黄芪20克，人参10克，煎汤取汁，入粳米50克煮粥）；人参粥(《食医心镜》人参、茯苓各3～5克，麦冬5～10克，煎汤取汁，入粳米50克煮作稀粥）。

症见面色苍白，毛发稀疏，黄而干枯，倦怠乏力，食欲不振，精神萎靡，表情淡漠，唇舌色淡，爪甲无华，脉弱，治宜补血。

可选用补虚正气粥；龙眼肉粥(《药粥疗法》：龙眼肉10克，红枣3枚，和粳米50克煮粥）；糯米阿胶粥(《食医心鉴》：糯米50克，炙阿胶5克煮粥）；牛乳粥(《遵生八笺》：用真牛乳一盅，待白米粥煮至半熟时去汤汁后加入，待粥煮熟时盛碗中，再加酥油一匙食之）、

芝麻粥(《锦囊秘录》：芝麻10克炒后研末，和粳米50克煮粥）；人参粥；补益大枣粥(《圣济总录》：去核大枣7枚，煎汤取汁，入青粱米50克煮粥）；羊脊骨粥(《太平圣惠方》：羊连尾脊骨一握，肉苁蓉10克，菟丝子2克，煎汤取汁，入粳米50克煮粥，将熟时加葱白二茎，再煮数沸）；落花生粥(《粥谱》：连红衣之落花生30克，粳米50克，捣碎后再加水熬为稀粥）。

症见遗尿频频于梦中，面色㿠白，恶寒肢冷，腰腿痠软，小溲清长而频数，舌质色淡，脉沉迟无力。治宜温肾固涩。

可选益智仁粥(《经效产宝》：益智仁3～5克炒后研为细末，盐少许，调入粥中即可）；桑螵蛸粥（桑螺蛸5～6克炒焦后研末和白糖10克和匀，调入粥中即可）；菟丝子粥(《粥谱》：菟丝子10～15克，煎汤取汁，入糯米50克煮粥）；附子粥。

雀儿药粥(《太平圣惠方》：麻雀2只，治如食法，酒炒后加水二大盏，次入粳米50克煮粥，欲熟时再下制菟丝子、复盆子、五味子、枸杞子末各2克，搅转，入五味，调和令匀，更煮粥，空腹食之）。

韭籽粥(《干金要方》：韭籽15克煎汤取汁，入稻米50克煮粥）；狗肉粥(《食医心镜》：狗肉50克细切，以盐、豉及粳米50克熬粥食）。

症见遗尿频而量少，面白体瘦，食少便溏，自汗或盗汗，舌质淡，脉缓。治宜益气固涩。

可选用补虚正气粥；人参粥；黄芪粥(《冷庐医话》：黄芪20克煎汤取汁，入粳米50克煮粥）；党参粥(《中国药粥谱》：党参15克煎汤取汁，入粳米50克煮粥）；参苓粥；白术沙参粥（即《圣济总录》白术猪肚粥去槟榔，加沙参10克煎汁煮粥）。

症见遗尿，小溲黄臊，性情急躁，或兼见手足心灼热，夜间齘齿，唇红，苔薄黄，脉滑数。治宜泻肝清热。

可选用栀子仁粥(《养生食鉴》：粳米50克煮粥，待粥将熟时入栀子仁末3克，再煮至熟）；双花粥(《中国药粥谱》银花20克煎汤取汁，入粳米50克煮粥）；菊花粥(《老老恒言》：菊花去蒂，晒干研末，调入粥中即成）。

糜粥治疗遗尿，宜中、早餐时进行，且所烹之粥宜稠不宜稀，否则因摄入水份过多及临近睡眠，而有损疗效。此外，还应令患儿侧卧，白天不要戏耍过度，更不要对患者遗尿进行指责，加重思想压力等等，以求得最佳效果。

一小儿，6岁，其母代诉：发热咳嗽两天，体温38.4℃，鼻塞，头痛，全身痠楚，咳嗽，微恶寒，食少纳呆，神疲，苔白，脉浮紧。

证属外感风寒，治宜疏风散寒以解外邪，因患儿服药即吐，即嘱其母按法作《神仙粥》啜之，一啜汗出，再进诸症消失，两日而痊。

附：其实神仙粥本身就是广东省传统的特色药膳，属于粤菜系。民间亦广为流传，神仙粥”歌诀是：“一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟对入半杯醋，伤风治感冒保安康。”此粥专治由风寒引起的头痛、浑身酸懒、乏力、发热等症，特别是患病三天内服用，即可收到“粥到病除”的奇效。

“神仙粥”具体做法和用法是，将糯米50克冲洗净，加适量水煮成稀粥，再加入葱白7根（约30克）、生姜7片（约15克）共煮5分钟，然后加入米醋50毫升搅匀起锅。趁热服下后，上床盖被，使身体微热出汗。一般连续服用三至五次，感冒就会痊愈。

作者声明：本文系文献摘录，仅供参考，不构成治疗建议。如有疾病，请在专业医师指导下，根据个人不同体质辩证施治。