随着时间的推移，五一小长假离我们越来越近了。不仅大人为之兴奋，孩子们也天天掰着手指头数。小长假不仅能缓解我们几个月的疲惫，也可以带来新的体验，比如说吃点他乡的美食。
人们总说“唯美食不可辜负”，孩子们处在生长的黄金期。假期又正好有大把的空闲琢磨美食，我们该给他们做什么吃的好呢？真不是迷信，记得少给孩子吃“1物”，多给他们吃3道下饭菜，助力成长。
少吃1物寒凉食物（西瓜/冰淇淋/冰饮料）
从谷雨之后温度一直处于回升的状态，尽管有时有点小冷，但总的来看都比较高。这个时候处于阳气升发的时期，我们需要吃一些水分足、温润的食材，像山药、大枣，少碰寒凉的食物。
寒凉的食物包括小朋友们喜欢的冰淇淋、西瓜、冰饮料，这些不仅冰而且糖分高，吃多了容易腹痛腹泻，也容易发胖。
3道下饭菜（1）滑肉青笋
青笋也就是莴笋，是这个季节的应季菜。它的水分足，吃起来脆嫩可口。用青笋配点牛肉，不仅营养也开胃。
①取出1根莴笋，削掉皮。把莴笋冲洗干净，切成厚一点的片，放入碗中。加少许的盐腌制几分钟，再淘洗沥干水分。
②取出200克的牛里脊肉，洗干净后逆着纹理切成薄片。加少许的葱姜水、淀粉、生抽、食用油，顺时针搅拌一会儿。
③锅中放入少许的猪油，倒入莴笋、蒜子、姜片炒一炒。倒入开水，开大火煮开后放入牛肉。牛肉煮到变色后加少许的盐调味，盛起来。
④再次切点蒜末和辣椒放在牛肉上面，撒点芝麻，倒入少许的热油激发香味就做好了。
（2）蒜蓉大虾
虾肉含有丰富的蛋白质，孩子们可以适量吃一些。这个季节的虾肉肥厚，吃起来超级过瘾。用蒜蓉的方式，虾吃起来也入味下饭。
①取出500克的大虾，抽出虾线后泡入水中，搓洗几遍并沥干水分。
②把盘子底部铺上洋葱丝或者粉丝，再把虾放在上面。放入一半的蒜蓉在虾上面，放入锅中蒸。虾变红后焖1分钟取出来。
③把另外一半的蒜蓉倒入锅中炒，炒到微微发黄的状态时倒在虾上面即可。倒入少许的生抽，撒点葱花就可以食用了。
（3）家常胡辣汤
孩子们的学习压力大，需要释放一下。美食也可以帮助他们，比如说做一碗胡辣汤。热乎乎地吃下去，出一身汗，心情都变得美好了。
①取出豆腐皮、海带丝、油条，全部改刀。
②锅中放入少许的猪油，倒入海带丝、豆腐皮炒。倒入开水，开大火煮。
③豆腐皮煮到蓬松一点的时候打入2个鸡蛋，搅拌一下。倒入水淀粉，轻轻搅动。等道汤汁变色变浓稠的时候放入油条碎、盐、生抽、葱花和香菜，搅拌几下就可以食用了。
结语：五一是大家期待的小长假，记得多给孩子做3道下饭菜，不给吃寒凉的食材，健康开心过假。
