秘制五香粉 花椒20克，八角20克，丁香5克，桂皮10克，小茴香10克 秘制十三香 小茴香20克，花椒10克，八角10克，肉桂10克，沙姜8克，砂仁5克，肉蔻5克，丁香三克，良姜4克，陈皮4克，草蔻5克，木香三克，白蔻三克 秘制椒盐粉 花椒40克，小茴香30克，芝麻50，克，盐60克，味精20克，鸡精15克，黄豆40克 所有配料，小火炒香打碎成粉 乡巴佬卤蛋 八角25克，香叶18克，小茴香两克，花椒二克，甘草28克，陈皮4克，白芷11克，草果5克 老姜100克，白砂糖50克，老抽30毫升，生抽20毫升，鸡蛋20个，啤酒500毫升，清水3000毫升，盐适量 香辣牛肉酱 焯好水的牛肉粒1200克，蒜蓉150克，五香粉9克，鲜牛油碎800克，炸熟的去皮花生米1千克（牛肉酱熬出香味，最后加入花生米） 鸡粉75克，干葱茸150克，小米椒150克，蚝油95克，盐20克，味精13克，甜面酱撒12克，海鲜酱75克，色拉油5斤 提前用葱姜，将色拉油炸出香味，再熬牛肉酱 点赞加关注，多谢