冬天的饮食，就不能和之前一样了，现在更适合吃点滋补的食物，我发现不少朋友，平日里总喜欢油腻荤腥，或者是重油重辣，虽然吃起来很过瘾，但是对肠胃、对身体而言，负担是很重的。

到了冬天，我给大家推荐几种适合吃的食物，山药、木耳、莲藕、芹菜、牛羊肉、鱼肉等等，这些都非常适合。

尤其是莲藕，冬天宁可不吃肉，也要多吃它，口感脆嫩清爽，营养价值也相当高。

入冬以后，可以多吃点莲藕，冬天这么干燥，常吃它可以缓解，还有着健脾养胃、润肺去火的好作用。不管怎么做，炒着吃、炖着吃、炸着吃、做糯米藕都可以，给全家都安排上，冬天少遭罪。

用的：猪肉、葱姜、莲藕、盐、味精、白胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、面粉、淀粉、清水

1、猪肉可以用刀剁碎，也可以直接放到绞肉机中绞碎，然后将其盛在一个大点的盆里备用。下面把葱姜剁碎，也倒进去，充分搅拌均匀。

2、下面再往里面加上适量的盐、味精、白胡椒粉、五香粉、生抽、料酒来调味，将其彻底拌匀后，放到一旁静置片刻，接下来我们来处理莲藕，把莲藕外皮给削掉，然后放入水中清洗干净，接下来将水分控干后，切成薄片。

3、切好后的莲藕，直接拿起来两片，然后在里面裹上肉馅就行了，做好之后稍微按压一下，这样可以让肉馅更紧实，炸的时候不容易散。接下来将面粉和淀粉等比例混合起来，然后倒入清水调制成面糊。

4、把处理好的藕盒都放进去，让藕盒的表面都裹上面糊即可，下面往锅中倒入适量的食用油，要想炸出来味道更好，炸的更透彻的话，最好多来点食用油，等烧热到7成热左右的时候，将藕盒下进去。

5、一定要保持最小火炸，因为里面的肉馅不容易熟透，如果用大火还很容易糊。小火慢炸片刻，炸到色泽金黄就可以了，捞出来把油分控干，下面还得大火复炸一遍，这样才能更加酥脆，炸好后捞出来开吃就可以啦。