立夏过后，是初夏，也是夏天的起点。温度渐渐升高，湿热燥热慢慢出现，因此大家一定要做好身体的爱护，健康的走进酷夏。

初夏时节，需要用食物来进补了，不宜食用肥腻、燥热的食物。

立夏过后吃肉有讲究，建议多吃“1红3白肉”，应季而食，安稳入夏，一起来看看吧!

1红：虾肉

虾肉是夏天人们最喜欢的的一种肉，夜晚的时刻，各个饭馆里，小龙虾的食客最多。

推荐吃法，蒜蓉大虾。搭配大蒜一起来吃，味道不油腻，开胃好吃。

食材：大虾，大蒜，葱，盐， 料酒，白糖，生抽

做法；1新鲜活的大虾清洗处理，剪去虾须和虾脚，取出虾线，清洗干净

2然后腌制一下，加入料酒，姜片，葱段

3葱姜蒜切好，大蒜多准备一些

4锅里放油，放进大虾， 大火翻炒，让颜色变红，加入一点温水来焖大虾

5炒制蒜蓉，小火把蒜末炒香，炒至表皮微黄，然后加少许盐

6加入生抽，蚝油，白糖，味极鲜，拌均匀备用

7大虾焖熟后，捞起，放盘子里，上面倒上蒜蓉，放葱花即可。

第一白：鸭肉

初夏时节，鸭肉最好的吃法就是炖，经典吃法，啤酒鸭。啤酒的香味与鸭肉融合一起，好吃美味。

食材；啤酒1罐，鸭肉半只，葱姜蒜，盐，生抽，火锅料

做法：1新鲜鸭肉清洗，切块，放进水里冲洗

2锅里烧热水，放进鸭肉焯水，去掉血沫，捞起沥干水分

3锅里放一点油，鸭肉里面的油比较多。爆香切好的葱姜蒜，放进火锅料，加入鸭肉

4大火翻炒，把水汽炒干，加入盐， 生抽，翻炒均匀

5加入啤酒，来焖鸭肉，中小火慢炖

6让啤酒的香味与鸭肉融合一起。食材焖熟即可

7起锅前，加入味极鲜，鸡精，葱花即可。

第二白：鸡肉

推荐吃法，母鸡山药汤。搭配山药，香菇等一起炖汤喝，肉美汤鲜，很养人。

食材；母鸡1只，山药1根，香菇适量，姜，盐， 胡椒粉，葱花

做法：1母鸡切块后，放进水里冲洗，再放进锅里用热水焯水，去掉血沫

2沥干水分，姜切片

3炖锅里加入温水，放进姜片，倒进母鸡肉，大火来炖

4山药处理干净， 却块，香菇清洗，掰开

5母鸡煮沸后，加入山药块， 香菇，中小火慢炖

6让食材煮烂，起锅前，加入盐，胡椒粉， 葱花即可。

第三白：鱼肉

推荐吃法，清蒸鲈鱼。鲈鱼刺少，鱼肉细嫩，清蒸来吃，味道鲜。

食材：鲈鱼1条，葱姜蒜，料酒，盐，香菜末

做法：1买回来的鲈鱼清洗， 去鳞片，去内脏，去鱼鳃

2冲洗干净，鱼背上划几刀，鱼肚里加入姜，葱

3盐均匀涂抹鱼身上，加入一点料酒去腥，腌制15分钟，让其入味

4锅里烧热水，水沸后，放进鲈鱼，大火来蒸，时间大概10分钟即可

5蒸好后，倒掉里面的水，拿出鱼肚子的葱姜

6准备调味汁，葱姜蒜切碎，放到锅里用热油爆香

7加入蒸鱼油，醋，生抽，蚝油，拌均匀

8泼到鱼身上即可，最后上面撒点香菜末，美味提成。

上面的这几种肉，夏季可以根据自己的身体情况，尽量来吃吃，低脂营养足，不油腻，无负担，好吃还不贵，喜欢的朋友一定要试试哦!

爱生活，爱陶哥。关于初夏时节，男女老少该吃什么肉好，就分享到这里，朋友们，你家喜欢吃什么肉呢？欢迎大家在评论区留言，大家一起讨论。