冬天一到，寒风嗖嗖，出门就像进了冰箱，是不是感觉全身都在颤抖？别急，除了裹紧大衣，咱们还得从内部“升温”！今天，就给大家推荐一道冬日里的温补神器——鸡翅炖土豆！这道菜不仅美味可口，还能帮你增强抵抗力，抵御寒冷！

说到冬天进补，肉类肯定是少不了的。但是，猪肉脂肪含量高，吃多了容易长胖；牛肉和羊肉价格又太贵，不是天天都能吃得起。那怎么办呢？别急，鸡肉来救场！鸡肉价格实惠，肉质细腻鲜美，还特别容易消化，是冬天进补的不二之选！

鸡肉的营养价值可高了，含有丰富的蛋白质、钙、铁和各种维生素。吃了不仅能增强体力，还能提高免疫力，让你在寒冷的冬天少生病！而鸡翅，更是鸡身上的精华部分，肉质鲜嫩，口感绝佳！

今天，咱们就用鸡翅和土豆来做一道家常菜——鸡翅炖土豆！土豆软糯可口，吸收了鸡翅的鲜味，简直美味到爆炸！而且，土豆也是营养满满，含有丰富的膳食纤维和维生素C，吃了对身体特别好！

好了，废话不多说，咱们赶紧来看看怎么做吧！

食材准备：鸡翅500克、线椒、小米辣、土豆300克（记得挑个头大点的，炖出来更香！）

做法步骤：

1.鸡翅切段，冷水下锅焯水，记得加点料酒、姜片和葱段去腥哦！焯好水后捞出沥干备用。

2.锅中倒油，油热后放入鸡翅，小火煎至两面微焦。这样煎过的鸡翅更香，炖出来也更入味！

3.煎好鸡翅后，直接倒入切好的土豆块，加两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、适量盐，再加半碗清水淹过鸡翅。然后盖上锅盖，小火焖煮15分钟。

4.15分钟后，打开锅盖，倒入切好的线椒和小米辣，大火翻炒2分钟收汁即可！

看，一盘色香味俱全的鸡翅炖土豆就做好了！鸡翅鲜嫩易脱骨，土豆软糯可口，每一口都是满满的幸福感！这道菜不仅好吃，还特别下饭，保证你吃了还想吃！

小贴士：炖鸡翅的时候，记得用小火慢炖哦！这样炖出来的鸡翅更入味，土豆也更软糯！另外，喜欢吃辣的朋友可以多放点小米辣，味道更赞！

好了，说了这么多，你是不是已经迫不及待想要动手试试了？赶紧把食材准备好，跟着我的步骤做起来吧！如果你也喜欢这道鸡翅炖土豆，那就转发给更多的朋友吧！让我们一起在厨房里创造更多的美味！