相信关注我的粉丝里面很多都是懒人，其实我也差不多，所以才会不停地跟大家分享适合懒人下厨房的必备菜，说是懒其实大家都是追求的高效的家常菜，要是能好吃一点就更好了，今天跟大家分享的这3道菜就具备这样的条件，荤素搭配营养均衡，上菜也快，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的懒人美食菜谱了。

【韭菜炒河虾】

主要食材：河虾，韭菜，姜丝，蒜末，小米辣，盐，生抽，蚝油，之所以不用大个的虾仁，是因为河虾更鲜并且能吃掉外壳，钙含量也更丰富，爆炒起来的口感是大虾比不了的。

【具体做法】

1、起锅烧油6成油温下入河虾，慢火把河虾里多余的水分给煸炒掉后捞出，接着升高油温下入姜丝，蒜末和小米辣。

2、开大火爆炒出香辣为了后再把河虾倒回锅里，加入适量的盐，1勺生抽，1勺蚝油，继续翻炒2轮，炒至河虾入味，把韭菜段倒锅里。

3、继续开大火不断地翻炒，炒至韭菜段开始变软断生，就可以出锅上菜了，如果是韭菜梗比较粗的话，那就先下入韭菜梗炒软后，再放入韭菜叶子翻炒至断生。

【牛肉炒苦瓜】

主要食材：牛肉，苦瓜，姜丝，盐，淀粉，蒜末，生抽，蚝油，清清爽爽的，牛肉鲜嫩入味，这样的一盘炒苦瓜上桌就会被光盘行动。

【具体做法】

1、牛肉切片放碗里，加入几片姜丝，少许的盐，1勺淀粉，1勺食用油锁住水分，搅拌均匀腌制至少10分钟以上，腌制牛肉的时候把苦瓜切片，锅里水开后下入滴几点油，放入少许的盐，再下入苦瓜焯水个30秒种左右，加油盐是为了让苦瓜焯水后颜色更翠绿，并且保持更久。

2、焯水过的苦瓜捞出沥干水分，就不会那么苦了，接着起锅烧油7成油温下入牛肉片，快速炒至变色后，马上把苦瓜片倒入锅里。

3、加入1勺生抽，1勺蚝油，少许的盐，继续大火翻炒个1分钟左右，就可以出锅装盘了。

【虾仁滑蛋】

主要食材：鸡蛋，虾仁，葱花，胡椒粉，盐，所有食材就这么点，贵在简单，而且低卡高蛋白，多吃几口也不担心长胖，妹子们必备学这道菜啊。

【具体做法】

1、2个鸡蛋打散成鸡蛋液放碗里，加入少许的盐和胡椒粉增加底味，再来适量的葱花，再来一点点的淀粉水搅拌均匀即可。

2、虾仁也是提前用盐和白胡椒粉淀粉抓拌均匀腌制个15分钟左右，接着起锅烧油5成油温下入虾仁，炒至虾仁变色后，把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里。

3、开慢火慢煎，用锅铲一点一点往里面推，煎至底下那一面定型后，可以关火盖上盖子，用锅里的余温把上面那一面焗熟，这样鸡蛋和虾仁都会既入味又嫩口。

今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。