三丝汤面
20分钟
原 料 细面条500克，猪肉丝100克，蛋皮丝25克，水发木耳丝50克。
调 料 葱丝25克，姜末10克，精盐2小匙，味精1小匙，酱油1大匙，植物油、香油各2大匙。
制作步骤 Method
1 锅中加入适量清水烧沸，放入面条煮熟，捞出装碗。
2 锅中加油烧至七成热，放入肉丝煸炒断生，再加入葱丝、姜末、酱油煸炒至入味，然后放入木耳丝炒至上色，加入清水烧沸。
3 再加入精盐、味精、香油，撒入蛋皮丝制成三丝面卤，出锅装入面条碗中即成。
三丝汤面的制作方法
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