食材：肉末100g，玉米粒，豌豆粒，胡萝卜丁，大蒜3片
腌肉调味料：糖半茶匙，淀粉1茶匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙
蚝油1茶匙，盐半茶匙
步骤：1、煮一锅水，水开后放入胡萝卜丁，煮1分钟放入豌豆和玉米，1分钟后捞出。
2、腌肉末，用糖半茶匙，淀粉1茶匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，搅拌均匀后用少许油封住味道。
3、中火热锅，下油，先放入肉末炒散，放入大蒜，炒到肉末有五成熟，放入玉米，豌豆和胡萝卜，放蚝油1茶匙或盐少许调味，炒熟盛出。
1.把豌豆去壳，对虾放冰箱冷冻10，这样容易剥壳去虾线
2.锅中加水烧开放入豌豆加入一勺食用油和盐淖4分钟，这样豌豆更翠绿
3.锅中加热倒入小许油倒入虾仁炒至金黄色盛出
4.再锅加热倒入小许油倒入豌豆炒至7分熟再倒入虾仁再加入一勺酱油提鲜翻炒均匀即可
食材：番茄2个，鸡蛋2个，豌豆粒150克，小葱1根。
做法：1、番茄去皮切块，鸡蛋打散，小葱切葱花。
2、豌豆焯至八成熟（开水3-5分左右）捞出沥一下水分，鸡蛋炒熟备用。
3、锅中留底油爆香葱花放入番茄炒出汤汁后倒入豌豆翻炒均匀，加入鸡蛋炒匀，加1勺盐➕少许糖➕2勺生抽炒匀出锅。
