秋季饮食，这菜绝对不能少，细腻绵密营养高，分享3种不一样的做法！

营养学家经常说：饮食要均衡，何为均衡，就是在日常饮食中，一定要荤素搭配，吃的全面，有些喜欢的和不喜欢的食物，都要让自己尽量去吃，不要你喜欢吃的食物就拼命多吃，而不喜欢吃的食物就完全不吃，这样的饮食就很不均衡。比如很多人都喜欢吃肉类，不喜欢吃蔬菜，尤其小孩子基本都这样，一般肉类都是酸性食物，而蔬菜都属于碱性食物，如果你光吃肉类不吃蔬菜的话，就会以引起身体中的酸碱失衡，所以，我们的饮食要注意荤素搭配，营养均衡。

虽然很多蔬菜都属于碱性的食物，但也分强碱性和弱碱性，今天给大家推荐一种强碱性的食材——芋头。芋头的营养非常丰富，它含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、氟、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素等有多种微量元素，还含有粘液皂素等营养元素，具有洁齿防龋，保护牙齿，提高免疫等作用，我们适当吃点芋头，可以保护我们的牙齿，清洁我们的口腔，还能令我们的头发乌黑有亮泽，同时还能中和我们体内的酸碱平衡，从而保护我们的身体健康。

芋头的做法非常多，一般我们都是蒸着吃、煮着吃，炒着吃，煲汤吃等，做出的菜品都非常好吃，今天，我再给大家分享3种不一样的吃法，喜欢的朋友可以来看下。

第一种做法：【甜蜜芋头】

主要食材：芋头。

调味料：白糖。

操作步骤：1，先将芋头清洗干净，削去外皮，切成适当大小的块，装入盘中。

2，蒸锅加入清水，放入切好的芋头，大火烧开后，再蒸约20分钟，至芋头熟透。

3，取出来晾凉后，准备一个盘子，加入白糖，把芋头放在白糖中拌一下，让每一块芋头都拌上白糖，装盘上桌。也可以淋上蜂蜜，也很美味哦。

第二种做法：【红烧芋头】

主要食材：小芋头。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，大蒜，辣椒，生抽，老抽，鸡精，淀粉。

操作步骤：1，芋头洗净后，放入锅中煮熟，然后再去皮备用。葱姜蒜辣椒也洗净切好备用。

2， 锅中加入食用油，有人爆香葱姜蒜辣椒，然后加入芋头，接着再加入食盐、生抽、老抽调味上色。

3，等芋头都上色后，加入水淀粉勾芡，鸡精提鲜，即可关火出锅，撒上葱花点缀，好看又好吃。

第三种做法：【红豆芋头牛奶羹】

主要食材：红豆，芋头，牛奶。

调味料：炼乳。

操作步骤：1，红豆提前淘洗干净，泡发后放入锅中煮熟，捞出来备用。牛奶和炼乳都准备好。

2，芋头洗净后，放入锅中煮熟，然后再去皮，这样手就不会痒痒了。把去皮的芋头切成小块备用。

3，锅中加入牛奶，中火煮热后，加入红豆，煮牛奶不要用大火，煮沸的牛奶不好喝。

4，接着再加入芋头，煮热后，加入炼乳，微微冒泡后，即可关火出锅。营养美味的红豆芋头牛奶羹就做好了，快点品尝吧！喜欢口感特别甜的可以加一点冰糖。

关于碱性食物——芋头的3种好吃做法，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃芋头吗？你是怎么做的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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