“天地气交,万物华实”,时间转瞬即逝,不知不觉就来到了6月,对于我们家里有学生的家庭,就会面对繁忙的学业,我们常常会觉得脑子消耗的精力太快。
那么,我们要如何为我们脑子注入能量,来焕发大脑的精力呢?说到这里,大家首先想到的可能就是核桃了,其实大脑喜欢这3样超级食物,现在分享给大家,希望你在这个高强内卷的社会,拥有最强的核心竞争力。
一、深海鱼类的食物深海鱼比淡水鱼拥有更多的脑黄金DHA不饱和脂肪酸,这个是大脑的主要组成成分,每周吃1-2次,就能很好的增强脑神经细胞的连。
【推荐食谱】:香煎三文鱼
【食材】:三文鱼、黑胡椒、食盐、黄油。
【做法】:
1、整块三文鱼买回来,不要让卖家处理,洗干净,厨房纸擦干。
2、切出要煎的鱼块,这个部分的鱼皮留着,剩下要做生鱼片的鱼皮切下来,分段,每一面均匀撒上盐+黑胡椒,包括鱼皮,抹匀。
3、铸铁锅烧超级热,然后调最小火,放入少许黄油,马上放入三文鱼,皮朝下,煎一分钟。
4、每一面都煎一分钟,最后把每一块鱼皮也两面各煎一分钟,就可以吃了。
二、红、黑、蓝色的莓果类的食物这些颜色来自抗氧化性很强的花青素、多酚和黄酮类,能预防脑细胞老化和记忆力衰退,混合不同颜色的莓果类一起食用,就能全面摄取了。
【推荐食谱】:草莓、蓝莓、树莓、黑莓、蔓越莓、巴西莓、桑葚等。
三、发酵类食物很多研究显示,发酵类的食物含有的乳酸菌等益生菌,能够提高大脑的记忆、认知、情绪机能。
【推荐食谱】:自制酸奶
【食材】:纯牛奶500毫升、酸奶发酵粉1包。
【做法】:
1、将所有接触牛奶的容器和勺子,都用开水烫一遍。
2、在容器中加入约200毫升的纯牛奶,再加入1包酸奶发酵粉,充分搅拌溶解。
3、倒入剩余的300毫升牛奶,搅拌均匀后盖上盖子,放入酸奶发酵机中,并盖上酸奶机外盖。
4、设置酸奶功能,时间大约为8小时左右,开始酸奶制作。
5、时间到,放入冰箱冷藏5小时后,浓稠的酸奶就可以吃了,喜欢吃甜的可以加点蜂蜜,也可以加喜欢的果肉。
当然,除了以上3种食物,还有坚果、鸡蛋、绿色蔬菜、豆类食物,怎么样?大家还有什么对于大脑有好处的食物,欢迎下方评论区留言补充,我们将一起为了美好生活而努力。