“棕子香，香厨房；艾叶香，香满堂；桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄；这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这首童谣所唱的便是中国的传统节日“端午节”。端午作为一个古老的节日，在漫长的历史演变中逐渐形成了诸多的传统习俗：祭祖、挂艾草、佩香囊、吃粽子等等，很多人从节前便开始准备着，忙活着，期待着，节日的氛围也就拉开了序幕。

今日就是端午节了，在端午节这一天，民间流行的“端午吃3黄，一年不白忙”的传统习俗，通过食用三种黄色的食物来滋补身体、消暑解腻，并为节日增添色彩。那都是哪三种黄色食物呢？感兴趣的朋友一起看看吧！

黄瓜是夏季的代表蔬菜之一，具有清凉消暑的功效，它富含维生素C、E，以及钙、铁、磷等微量元素，有助于开胃解腻、清热解毒、利尿排湿等。

【推荐食谱】：黄瓜虾仁炒鸡蛋

【食材】：黄瓜、虾仁、鸡蛋、胡椒粉、生抽，食盐。

【做法】：

1、准备好食材，虾仁用生抽和胡椒粉腌制一下，黄瓜去皮切片或者切块，鸡蛋打散，加入少量食盐。

2、起油锅，将鸡蛋炒至金黄色捞出备用。

3、锅中加入油，爆香葱姜蒜末，然后倒入虾仁翻炒。

4、待虾仁变色后，下黄瓜翻炒两分钟左右，下鸡蛋碎，加入食盐和葱花调味即可出锅。

黄鳝肉质肥厚，被誉为“营养宝库”，它富含蛋白质、维生素、卵磷脂、DHA等营养成分，有助于补虚强身、开胃健脾、滋肝明目、清热化湿等。

【推荐食谱】：黄鳝汤

【食材】：鳝鱼、豆腐、生姜、蒜苗、大蒜、料酒、盐、胡椒粉。

【做法】：

1、鳝鱼请摊主帮忙宰杀加工成鳝筒，并用开水烫一下去除表面的黏液，改刀成寸段备用；

2、豆腐切成小块放入锅里，加冷水没过点火煮开捞出；既可以去除豆腥，又可以保持形状不易破碎；

3、起油锅放入蒜粒和姜片炝出香味，倒入鳝筒翻炒1~2分钟，烹入料酒出香，加入汤量所需的冷水，大火烧开后加盖滚煮，直至汤色变白；

4、开盖加入豆腐，重新烧开后加盐调味，放入青蒜再滚2分钟，盛出后撒上少许胡椒粉。

杏是端午时节前后上市的水果，其赏味期短暂，更显珍贵。杏不仅美味，还是一种古老的“药果”，具有清热解毒、保护心血管、润肺止咳、美颜润肤等功效。

【推荐食谱】：杏可以直接食用，也可以制作成杏酱，用来泡水、炖肉或蘸食，能够长时间保存杏的美味。

好了，这3个黄宝食物：黄瓜、黄鳝加黄杏，喜欢吗？夏日来临多热情，祝你夏季好安康。怎么样？喜欢的朋友有空就安排上。