曹魏黄初二年（221年），孙权受曹丕封为吴王，同年孙权以孙韶为扬威将军，封建德侯。次年曹丕南征东吴，孙权称帝，改元黄武。黄武四年初，孙权第三次挫败曹丕的伐吴大军。同年析富春县地新设建德县安置招抚来的山越居民，属吴郡。

清初严州府建德县

西晋末，建德人宋兴为冀州刺史，西晋灭亡后，宋兴率军五千南渡勤王拥立东晋建国，于东晋建武元年，因功被封开国侯，食邑建德县。

南朝梁普通五年，划建德于东阳郡。隋开皇九年，平灭南陈，大肆废并天下郡县，建德县，并入长山县（后改名为吴宁县，再后来又改名为金华县）。

道光五年严州府及建德县舆图

唐武德四年，重置建德县，改属严州（辖桐庐、建德、分水三个县）。武德七年，严州并入睦州，建德县亦被分拆并入桐庐、雉山二县。

唐永淳二年，复置建德县，属睦州。武则天神功元年，睦州迁治建德县。天宝元年，改睦州为新定郡。乾元元年，复改新定郡为睦州，并置防御使。

建德县志县城图（道光八年）

中和四年，黄巢起义失败被杀，但唐王朝的藩镇割据彻底失控，时任睦州刺史的陈晟（原为余杭镇使周宝的裨将）当即筑睦州城，城周围十九里，高阔均为二丈五尺。

民初建德县城图

北宋开国建隆元年，殿前都虞候赵光义（宋太宗）领睦州防御使。宣和元年，升睦州为建德军节度。次年爆发方腊起义，宣和三年平叛后，改睦州为严州，改建德军为遂安军。由于睦州旧城在方腊之乱中损毁严重，故而严州知州周格依旧城址缩建新城，建成后新城周围十二里，设城门八座：东门望云；、南门定川、安流；西门安泰、和平；北门嘉贶；东北门百顺；西南门善利。

南宋宝佑三年，忠王赵祺被授镇南、遂安军节度使。咸淳元年，赵祺登基为宋度宗，严州荣升为建德府。

建德明清古城范围示意

元至元十四年，改建德府为建德路，并诏令堕城。至正十八年，朱元璋攻取建德路，改其为建安府。守将李文忠重筑城池并再度缩建，仅周围八里许。设陆城门五座：东门兴仁；南门澄清；西门和义、武定；北门拱辰。水门四座。因临江一段雉堞半作梅花形故而俗称梅城。至正二十二年，改建安府为严州府，建德县附郭。明初置严州守御千户所，直隶于浙江都司，领旗军二千二百四十名（分守于严州府下六个县）。

1932年国民政府陆军部测绘建德县城图

明清两代履有修葺，其中以清道光元年修缮最为完备，光花费白银就高达两万一百三十四两。修复外墙面七十二段，内墙面八十段，女墙三百余丈，垛口一千五百多个，重修五座城门的城楼和四座瓮城城楼，营房六所、炮台二十二座等等。

（嘉靖四十五年剿灭矿工起义的碑）立于建德邓家乡长岭村，此次起义在淳安篇中有记述

清初严州驻扎官兵九百九十六名，分守一府六县之地，经过康、雍、乾、道四朝删减，到咸丰年间，实存七百余人。

1945年建德县全图

咸丰十年太平军攻占严州府，忠王李秀成与侍王李世贤在严州召开军事会议，决定以严州为据点，以练业坤守严州，李尚扬守龙游，周连得守金华，彭禹兰守汤溪，谭星守兰溪。李世贤率军攻处州、温州；李秀成率军攻绍兴、杭州。

咸丰十年至十一年，太平军在浙赣地区作战示意图

1916年，建德境内组建浙江省保安第七团（原名暂编九十九团），官兵一千七百人。1933年，原88师师长俞济时因“一二八”淞沪抗战受伤调任浙江省保安处处长，在任期间着手改革整编浙江保安团。

民国时期浙江省建德县县图

1934-1935年国军58师（属奉系部队，师长陈耀汉）于湘西被红军重创，陈耀汉北解职，残部开往宜昌。俞济时奉命接任师长，并率浙江省第三、第四、第七保安团赶赴宜昌与58师残部进行整编，自此58师成为以浙军为班底的中央军。

1937年8月淞沪会战爆发。9月1日，58师与51师合编为74军，在淞沪先后参与罗店、蕴藻浜、闸北等作战。

二战末美军航空测绘建德县周边地形

1938年，为防止日军占据后利用城墙进行防御，省政府下令拆毁城墙，除南段可以防洪外其余段基本拆。1958年，建德迁治白沙镇（原为新安江岸边白沙渡口，因新安江水电站建设而兴起），原严州府城区域则成为梅城镇。严州也是浙江省明清十一个府中唯一没有延续成地级市的。