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广别老寨隶属于贺开茶山，拥有着丰富的自然资源和悠久的历史。这里的大多数茶树都生长在海拔1600米以上，生态环境非常完好，是西双版纳州迄今保存较好、连片面积最大的古老茶山之一，山头特点非常明显，香气浓郁，口感醇厚，回味悠长。在品尝过程中，几乎能感受到每一口都有不同的感觉而被称之为“妖茶”。

前不久广别的茶农给我寄了一箱广别老寨的古树茶，之前去贺开山一带时路过广别时品过广别茶，但是当时并没有感觉到它的“妖气”，这次茶农寄来的古树茶刚好弥补了我的遗憾，在这里谢谢这位茶农了，今天我们就来了解下广别老寨普洱茶的特点。

开箱

茶农寄的顺丰快递，通知我寄出后一天就到了。

毫不吝啬的给了我满满两大包古树茶叶，包装也很有特点，直接明晃晃的标着“普洱妖茶”四个大字，两款有区别，今天我们就品鉴古树1号，1号茶干闻起来有淡淡花果香。

条索

条索色泽墨绿油润，白毫显露，十分紧结均匀，制作工艺一看就知道很干净，茶干香气很明显，刚取出就能闻见果香。

广别古茶山是云南勐海古树茶的主要产区，也是核心产地之一，在明朝和清朝时期是皇宫御用之贡品，每年春茶时节，朝廷就派各级官员到广别茶区制作皇家特级贡茶，素有“普洱茶香甜王”的称谓，皇帝品饮后赞不绝口。

或许因为这个历史原因，广别茶的制作工艺十分精良。

第一泡

第一泡融于汤中的香气就很明显了，苦涩味很弱，没有明显回甘，汤色鲜黄透亮，光圈显露，比较干净。

第三泡

茶汤颜色由淡黄转向蜜黄，茶汤一入口，张力十足的野性花果香覆盖舌面，渗透到齿颊牙缝间，深入喉咙，满口留香，苦涩味开始显露，有微微回甘了，口感变得温馨饱满。

喝到这我都还是认为广别老寨的茶并非惊艳一类，而属典雅高贵一类，滋味甘醇，气韵馨逸，很耐人寻味。

第五泡

茶味越来越重，涩感也越来越重，化开较快，汤还未落入喉，苦就已经化开，被清新的果甜取而代之，迷人的野性果甜，更是多了一丝丝冰糖甜韵，裹挟着清新的野果韵，醇甘甜润，生津明显，气韵充足，水质细腻而圆润，布朗山茶的特点是刚烈苦口味重，但广别老寨的茶却很甜，它的甘甜可以渗透到舌底、舌面。

喝到第五泡我想收回刚才说的话，茶汤口感开始惊艳，层次感十分明显，妖气逐渐显露，以前没感受到妖气可能是时间匆忙只喝了前几泡的原因。

第二十泡

耐泡度太高了，二十泡了还能呈现青绿色，只是稍有杂质，香气还是很足，是微微的蜜香，和刚开始张扬的花果香比起来多了几分淡雅。

经常看老闪文章的茶友都知道老闪喜欢存过几年的茶叶，这款茶也不例外，我要把它存个几年看看口感有什么变化，期待它们在岁月的洗礼下，逐渐变得更加珍贵醇厚。

叶底

叶底黄绿油润有光泽，芽叶肥嫩柔软。

叶片均整厚实，整齐一致，有些许红杆。

结论

广别古树茶确实如传闻所说醇甘甜润，满口滋润，过喉不挂不疑，入胃温和不寒，变化明显，称它为“妖茶”一点也不为过。

听说广别老寨变化多端，不同的手法、不同的时间、不同的人去泡，其香气、滋味、体感差别甚大，下次要找个茶友一起品鉴，看看是否真的有区别。

茶样品鉴

有需要品鉴的茶友，可以私信我。