莲藕和它们一起煮,一个月把气血补回来,而且还不上火

志轩美食 2024-12-16 14:00:36

今年入秋以来,莲藕汤几乎没有断过,喝到现在,真真切切体会到了食补的力量,也亲身体验到了气血充盈。

之前因为减脂,吃得少又运动过量,直接导致气血两虚,那段时间整个人气色非常不好,晚上睡不踏实、特别容易累,情绪不稳定、焦虑烦躁不安,尤其是姨妈,量少还经常推迟,意识到问题的严重性之后就开始食补,这六种莲藕搭配的汤,是我坚持在喝的,而且还不上火。今天分享给大家

一、莲藕板栗腰果汤

食材:莲藕、胡萝卜、板栗腰果、红枣

做法:

1、莲藕,胡萝卜削皮,滚刀切块备用,板栗开水浸泡一下,剥去外皮备用

2、红枣洗净去核备用,腰果清洗一下备用

3、把所有准备好的食材放入砂锅开水中,大火煲开十分钟后,盖上盖子转中小火继续煲一个半小时即可。此汤清甜好喝,可放盐或不放。

二、莲藕花生莲子汤

皮肤干干的、容易上火、脾气急、体虚乏力,那用莲藕煲汤来补补是最为合适的了。最为重要的是莲藕是养阴补血的,不会上火。

食材:莲藕一节、花生 20克、莲子20克、淮山一节

做法:

1、莲藕洗干净去皮,保留藕节,然后切块再拍碎;粉质能更好地溶进汤里,汤汁更浓郁,脾胃更好吸收。

2、淮山去皮切块,莲子花生洗净。把所有材料一起放入炖盅;加水八九分满 炖2小时即可,出锅前可以加少许盐调味。

三、莲藕墨鱼猪骨汤

补气养血的莲藕墨鱼猪骨汤。这款汤大人小孩都喜欢喝!

食材:莲藕一大块、猪骨1斤、墨鱼干2个、蜜枣2个、花生20g、眉豆20克、陈皮1块,姜适量。

做法:

1、墨鱼泡发一下,泡发好撕去黑色的皮剪成小块。

2、猪骨洗干净冷水下锅飞水,陈皮也泡一下然后刮一下馕,其它汤料洗干净备用。

3、将准备好的所用食材全部放到汤锅里,加入适量纯净水,大火煲滚10分钟再转小火煲1小时就可以了。

四、莲藕墨鱼蹄花汤

冬天必喝的蹄花暖身汤,好处多多又营养丰富,而且好吃。时常炖一下这个汤,满足味蕾又能养好脾胃气血。

食材:猪手(最好是前脚)1-2只、鸡爪6-8只、山药200g、墨鱼干1只、栗子6-8粒、红皮花生30克、红枣3-5粒、枸杞

做法:

1、墨鱼干泡发至软,猪手加姜葱焯水,把煸炒一下猪手。

2、先下猪手鸡爪和墨鱼大火煮沸后小火煲30分钟。

3、加入其它食材,继续煲60-80分钟(滴几滴白醋下去,猪手更容易炖糯,也提鲜)。

五、莲藕鸡腿汤

食材:莲藕、鸡腿、胡萝卜、花生、姜

做法:

1、适量少油小火,放入胡萝卜翻炒1-2分钟,盛出备用。

2、适量少油小火,放入鸡腿肉、姜、小半勺胡椒粉、半勺料酒,炒至变色。

3、将鸡腿肉倒入砂锅底部,铺上胡萝卜、莲藕、花生,加1勺生抽、小半勺盐、小半勺五香粉、1大碗水,水开后煮15-20分钟,临出锅前加1勺底松鲜鲜。

六、莲藕红枣排骨汤

秋冬季是个很适合煲莲藕汤的季节,藕有很多钙铁锌等微量元素,煮熟的莲藕退掉了凉性,有健脾开胃,补中益血的作用。

食材:莲藕、排骨、红枣、葱段、秋月梨

做法:

1、排骨放葱姜焯水捞出洗净。

2、莲藕、梨切块,全部食材放入炖盅加姜片,加适量清水炖煮2.5小时。

3、最后20分钟加红枣即可。莲藕这样做软糯清甜,喝上一碗清甜不油腻,全家都能喝。简单快手,太好喝了!

大家好,这里是苏瑶的美食,保持对生活的爱与热忱,每天都热气腾腾,把好吃的东西要吃进肚子里,可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见!

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