竹园里酒楼,位于湖里枋湖长途汽车站里头,是一家新开不久的私房菜餐厅。餐厅外墙有一整面竹园大熊猫的壁画,很是醒目。主厨是从老牌高端美食园区过来的,在食材的品质、出品的色、香、味、形等方面均略有兼顾,人均150到200这个期间,请客吃饭的话,是个不错的选择。
率先上桌的几盘凉菜,就能感受到菜品的比较不错的格调。
闽式捞汁油蛤,花蕊式摆盘,每一颗油蛤似乎都精挑过,油醋汁也调得很好,酸鲜肥嫩。
白切手钓大管,肥厚细嫩,蘸着搭配的两款酱入口,有那种厚实鲜甜的满足感。
老上海熏鳕鱼酥软细腻,沙姜酱香猪手冻块方切,醋鱼籽开胃莴笋整盘青翠,还第一次看莴笋摆盘这么用心。
餐厅的食材也是八方汇聚,配搭讲究,特色呈现。
来自德化的乌鸡,加花胶和和黑松露,整个出品就显得高级了起来。乌鸡肉紧而不柴、花胶口感脆糯,加上黑松露特有的风味调和,不自觉的多吃了几口。
泉州侨乡焖牛杂,牛肉厚实软烂、牛肚脆爽自带韧性,牛筋弹牙嚼劲十足。用料足,入味深,个人很喜欢。
松叶蟹采用避风塘做法,酥香微辣,渗入到蟹肉中,白嫩的蟹肉口感润香细腻,极具层次感。
永安黄椒蒸宁夏滩羊,羊排几无膻味,黄椒激发,味道十足。橄榄油鲜花椒鳗鱼柳,鱼柳薄粉,同样在鲜花椒的激发下,味道也更丰富。牛肝菌和青城山腊肉一起爆炒,也是绝配。
银萝三味家烧鲳鱼和 帕玛森芝士凤梨酥在地方特色的基础上略带新意。
主食樱花虾紫菜炒饭,粒粒分明,加虾仁,火候恰好。汤品野山参旺螺炖全猪,汤清味鲜,滋补养生。
在我的印象里,枋湖一带,地方特色的土菜馆有一些,但要找一家 价位适中、环境尚可、停车方便、适合宴请聚餐的餐厅似乎也不太容易,特别是有超过24人以上的特大桌的包间。竹园里酒楼倒是几乎满足了以上的所有要求。