在厦门湖里的印华1980 创意园，有一处由老厂房改造而成的独特美食天地——厦门老味道煸豆干。今天，我们来到这里，一起探寻那些回忆满满的美味。

老厂房的的年代感很强，钢结构的挑梁、大大的玻璃窗，工业感扑面而来。整个环境以80年代的“老厦门”为场景精心打造，随便一拍就能拍出片。“爱情好像一阵风”的闽南语歌曲响起，服务生踩着轮滑过来，一桌街坊邻居煸着豆干其乐融融……时光瞬间就被拉回到过去，那份街头巷尾的熟悉市井气，让人倍感亲切。

这家店主打就是煸豆干。这是闽南特有的古早烹饪方法，“煸”这个字来自闽南话翻面的意思。有趣的是，煸的不单单只有豆干，跟广东“万物皆可煲”的啫啫煲类似，这里“万物皆可煸”！亲自动手慢慢煸的过程充满乐趣，一边与友人相聚聊天，一边喝酒品尝美食，这种惬意的氛围不就是大家一心想要的松弛感麻。

除了煸豆干，还有几样必点菜也是可圈可点。首先是熏卤河田鸡，一上桌就香气四溢，肉质紧实，口感细嫩。沙嗲鸡煲也可尝一尝，河田鸡入煲，上桌滋滋冒热气，鸡肉鲜嫩，淡淡的沙嗲味，让人忍不住大快朵颐。

开业套餐真的性价比超高！荤菜中的舟山带鱼、东山小管、菠萝腌猪排等，每一道都各具特色。素菜中的老豆干、杏鲍菇、青菜等，新鲜可口。尤其是那晋江拳头母和吴再添金瓜糕，为套餐增添了独特的风味。活动价一个菜平均也就5块钱，简直太划算了！

店老板豪哥和陈姐都是土生土长的厦门人。豪哥从小跟着长辈煸豆干、泡茶话仙，陈姐是标准的改开弄潮儿，他们一直致力于传承纯正的厦门老味道。老厦门煸豆干也算是圆了他们的一个小小的儿时念想了。

在这里，“吃煸豆干，喝啤酒，滑轮滑，听怀旧老歌”，收获一份独属于厦门的松弛感~