【尚茶时间 / 162】
品类丰富的福鼎白茶，哪些茶适合煮饮？
福鼎白茶可泡可煮，那什么茶用来泡，什么茶用来煮？
1~3年内的茶，无论是白毫银针、白牡丹，还是寿眉、贡眉，都建议用盖碗泡或玻璃杯泡法，又或者用小壶泡法。
3~5年的寿眉茶饼，或者三年以上的老寿眉散茶，用煮饮的方法口感比较好。
等级较高的散茶如白毫银针、特级白牡丹，建议陈放五年以上再煮，因为这些高等级的白茶茶多酚含量较高（茶多酚是影响茶汤涩味的内含物），需要经过一定时间的转化后，才会有所减少。
品类丰富的福鼎白茶，哪些茶适合煮饮？
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