说到美国的美食，你第一时间想到的是什么？

虽然不是百分百，但是很多人脑子里冒出的都是“热狗”。

热狗对美国人来说有多重要呢？它甚至被很多美国领导人当做是一种外交美食。

1939年，正值欧洲战火纷飞，英国国王乔治六世和妻子伊丽莎白王后跨越大西洋来到美国访问，其中一个行程就是前往纽约海德公园的罗斯福家族庄园。

在这里第一夫人埃莉诺·罗斯福准备了野餐欢迎他们。很明显，这不是一次正式的聚餐，所以野餐的食物也就变得比较随意了。

正是在这样的场合中，出现了热狗。

当乔治六世看到热狗时，还有些不习惯，问：“我该怎么吃？”

罗斯福回道：“把它放进嘴里，一直嚼，直到吃完为止。”

事实上，这不是罗斯福夫妇第一次为他国领导人准备这样的欢迎宴。1938年，瑞典王储妃路易丝·蒙巴顿访问海德公园，罗斯福夫妇准备的食物也是热狗。

不过，这次和英国国王夫妇的野餐更为轰动，美英报纸上公布了每一个细节：国王夫妇和总统夫妇的握手、总统夫人的休闲装扮、作为餐具的纸盘……

还有乔治六世吃了一份热狗后要求再来一份，还搭配啤酒一起享用。

这次野餐的菜单上还有波士顿黑面包和草莓脆饼，但热狗才是头条新闻。

在那之后，热狗也是这次野餐的核心内容。甚至是1952年乔治六世国王去世的讣告里也提到了热狗。

这次事件的影响更深远之处在于——它开启了美国“热狗外交”的策略。

在罗斯福夫妇看来，热狗不仅美味，而且方便、休闲，给人一种轻松自在的感觉。热狗可以直接用手拿着吃，也可以用很多种配料装饰。

而不管是什么样的热狗，万变不离其宗——它已经成为美国最接近“国菜”的食物。

说起美国的民族饮食文化，现代人经常提到麦当劳等快餐饮食。

但是如果回到19世纪甚至是战后年代，热狗是一种很受认可的地区性美食——这里指的是东北部以外的地区。

热狗传播的一个关键就是“棒球”。

在20世纪初期，棒球成为了美国的一项全国性娱乐活动，媒体甚至称赞它是“可以了解美国的地方”，体现了法治和精英统治的理想。

大约在1901年，美国东北部的体育场小摊也开始销售热狗了，热狗的传播性越来越广，被认为是一种“民主美食”。

1934年，纽约波罗球场的一位热狗摊主在接受《纽约时报》采访时是这么说的：一碰到法兰克福香肠（热狗肠），整个世界都融为了一体。

在波罗球场的小摊上，你可以看到一位有名的银行家一边吃法兰克福香肠，一边喝啤酒——和旁边的卡车司机没有什么分别。

海德公园的野餐也是这种“天下大同”的理念。美英两国的领导人在这里放松身心，同时也表现了他们“与民同乐”的接地气的一面。

这次的热狗宴会结束后，热狗马上成为了美国的一种时尚食品。

据统计，热狗零售商在接下来的几个月里就售出了100万磅热狗，甚至是伦敦上流社会的聚会上也流行起来了吃热狗的风潮。

在外交层面上，热狗也成为了必备品。在招待乔治六世国王夫妇半个月后，罗斯福夫妇又以同样的形式邀请了挪威王储和王储妃。

又过了两天，美国驻法国大使馆为外交官等人提供了没有面包的热狗。

1943年，二战期间，美国驻莫斯科大使馆举办了独立日派对，派对的主角就是“热狗配面包和芥末；潘趣酒配伏特加”。

热狗外交最初是因为媒体的传播才受到关注，但是后来美国官方也在推行这种政策。

1954年，美国政府向刚加冕的伊丽莎白女王空运了 100 条热狗和面包。

两年后，女王在白金汉宫招待美国律师协会成员时，就提供了热狗。据报道，这些宾客很喜欢这些熟悉的美食，放松的他们还在女王花园草坪上抽烟和雪茄。

热狗符合美国想要展现的“平等主义”理念，恰好也和美国战后的“软实力”政策保持一致——也就是通过文化和其他非军事手段来提升国家认同感和实力。

那个时代最著名的软实力举措是马歇尔计划。

此外，还有爵士外交计划，这个计划中派遣了包括迪兹·吉莱斯皮和路易斯·阿姆斯特朗在内的音乐家作为非官方使者出国推广美国文化。

回到热狗外交。媒体的报道是不可或缺的存在，现场似乎总是有摄像机，把名人们品尝平民美食的画面记录了下来。

虽然美国领导人推广了热狗外交，但是把它推到另一个高度的是赫鲁晓夫。

1959年，赫鲁晓夫和美国驻联合国大使亨利·卡伯特·洛奇一起吃热狗，赫鲁晓夫问了一句“资本家，你吃完香肠了吗？”后者巧妙地回答“是的，你知道，我们资本家也会饿。”

摄像机咔嚓咔嚓记录了两人开怀大笑的画面。而热狗再次上了第二天的头条。毫无疑问，这对任何一方来说都是一次外交的成功。

时间跨越40年，比尔·克林顿总统在挪威会见了以色列总理埃胡德·巴拉克和巴勒斯坦权力机构主席亚西尔·阿拉法特，目的是就中东和平进行谈判。

会谈结束，三人一起吃了热狗，看起来似乎是挺和平的，但实际上，这次谈判并没有真的解决问题，只是彰显了美国超级大国的立场而已。

近些年美国也用过“热狗外交”。比如法国前总统尼古拉·萨科齐，他经历过两次热狗外交。

第一次是在2007年，当时的美国总统小布什在肯纳邦克波特的度假屋用热狗招待了他。

第二次是在2010年，他和当时的美国总统奥巴马在华盛顿特区的 Ben's Chili Bowl 餐厅共同品尝了热狗。

三个月后，英国首相戴维·卡梅伦在访问纽约期间，与纽约市长迈克尔·布隆伯格在中央公园的热狗车上共进午餐。媒体对这次的热狗外交事件也是大肆报道。

上一次，热狗外交登上头条新闻似乎是在2009年。当时美国和伊朗之间的紧张关系稍微有点缓和。奥巴马表示可能会邀请伊朗政府代表参加独立日的庆祝活动。

当时《纽约时报》的一篇文章是这么写的：新的伊朗序曲，热狗。可见，他们对热狗外交都是抱着很乐观的态度。

然而，几周后，伊朗政府镇压了总统大选后的抗议活动，美国外交官马上撤回了邀请。

不过，美国总统还是在坚持使用“热狗外交”政策。美国大使馆也仍在供应热狗，在一些外交事件中，热狗都成为了焦点。

美国并没有放弃用软实力来影响世界，只是，热狗外交是否会一直有用……

你觉得呢？