食材：鸡腿，土豆
步骤：1、鸡腿清洗干净切小块，土豆去皮切块
2、调料汁,2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺糖
3、锅中油热后，放鸡块，翻炒后加入蒜片，一勺料酒，一勺豆瓣酱，一个八角，倒入酱汁炒香
4、加入清水，开锅后撇去浮沫，加入土豆，开锅后中火煮炖20分钟汤汁浓郁，撒上葱花即可
简单的食材就可以做出美味的菜肴，一碗饭都不够，吃起来好满足，姐妹们赶快做起来吧！
食材：小鸡腿+葱姜蒜+干辣椒+八角+生抽+老抽+耗油+盐+鸡精
做法：1、鸡腿冷水下锅，加入葱姜、料酒焯水捞出洗净备用
2、油热冰糖炒出糖色，放入鸡腿炒上色，加入八角、干辣椒、蒜、姜翻炒
3、加2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油炒匀，加入适量清水煮10分钟后加少许盐、鸡精、倒入土豆，再焖煮10钟左右即可
小提示：喜欢汤汁拌饭的，最后汤汁可以不用收的那么浓稠，不喜欢汤汁拌饭的可以大火把汤汁收的浓稠一点！！
三、土豆烧鸡腿肉1、鸡腿切块（也可以买活鸡现sha鸡肉会更香）洗净泡十分钟（除血水）再焯水（放去腥三件套葱、姜、料酒）捞出洗干净浮沫沥干备用
2、起锅烧油炒个糖色（为了食物上色更有食欲嫌麻烦或者不会可以省略这个步骤）然后将鸡腿铲到边上留出油放蒜瓣、姜片、大葱、一小块火锅底料、一勺豆瓣酱、干花椒、干辣椒（怕辣的可以不放）先炒香然后和鸡腿一起翻炒
3、鸡腿水分炒干加水莫过食材放香叶八角盖盖焖煮
4、水分还有一半的时候放入土豆块继续焖煮
5、水分快要收干的时候下青红辣椒段 然后调味；放盐巴、鸡精，蚝油、生抽
6、翻炒到辣椒段断生再放点葱段即可起锅
喜欢吃汤泡饭的可以留一些汤汁浇饭超绝的！
真的大块鸡腿肉香香辣辣的吃起来太过瘾太解馋了！
