去朋友家吃了顿饭,被她老公的手艺惊艳到了,真想天天去蹭饭

爱美食的小安安 2025-03-13 21:45:29

上周末朋友打电话叫去她家吃饭,不得不说有个会做饭的老公是多么幸福,不用我们帮忙,她老公分分钟就做好了一桌子美味。我可真是被这些饭菜给征服了。

原谅我没文化,已经没有词语来形容了。一顿饭下来不知道说了多少次太好吃啦。是真的太好吃了,现在分享给你们几种,也赶快试试吧!

一【鸡腿肉卷】

1. 鸡腿:4个,葱花:适量

2. 生抽:1汤匙,蚝油:1汤匙,淀粉:1茶匙,糖:少许

1. 将鸡腿去骨,用刀背轻轻拍打,使肉质更松软。加入生抽、蚝油、淀粉和糖,抓匀腌制30分钟。

2. 将腌制好的鸡腿铺在锡纸上,卷成圆柱形。将锡纸两端折好,防止蒸制过程中汁水流出。

3. 将卷好的鸡腿放入蒸锅中,大火蒸20分钟左右。蒸制时间根据鸡腿大小调整,鸡肉熟透即可。

4. 将蒸好的鸡腿肉卷取出,切片装盘。撒上葱花装饰,即可享用。

二【辣炒藕带】

1. 藕带:250克,青椒:1个,小米辣:2个,泡椒:5个

2. 盐:适量,糖:少许,鸡精:少许,淀粉:少许,葱段:少许,食用油:适量

1. 将藕带洗净,斜刀切片,备用。青椒切片,小米辣切圈,泡椒切碎,备用。

2. 锅中倒入适量食用油,烧热。加入青椒、小米辣、泡椒,翻炒至香味浓郁。

3. 倒入藕带,翻炒均匀。加入盐、糖、鸡精调味。大火翻炒至藕带断生。

4. 将少许淀粉加水调成芡汁。倒入锅中,翻炒均匀,使汤汁浓稠。撒上葱段,翻炒几下即可出锅。

三【香辣鱼片】

1. 草鱼:1条,蒜末:适量,小米辣:3个,葱花:适量

2. 生抽:1汤匙,盐:适量,糖:少许,蚝油:1茶匙,食用油:适量

1. 将草鱼去鳞去内脏,洗净。去骨切成薄片,用盐和料酒腌制10分钟。

2. 锅中加水烧开,放入鱼片,烫30秒左右,捞出备用。

3. 锅中倒入适量食用油,烧热。加入蒜末和小米辣,炒香。加入生抽、盐、糖和蚝油,翻炒均匀。

4. 倒入鱼片,继续翻炒均匀。出锅前撒上葱花,即可享用。

四【柠檬烤排骨】

1. 排骨:500克,葱姜:适量,料酒:1汤匙,蒜末:1汤匙

2. 生抽:1汤匙,叉烧酱:1汤匙,蚝油:1茶匙,柠檬:1个,蜂蜜:1汤匙

1. 将排骨冷水下锅,加入葱姜和料酒,焯水去腥。捞出排骨,洗净备用。

2. 将排骨放入碗中,加入蒜末、生抽、叉烧酱、蚝油和半个柠檬汁,抓匀腌制2小时。

3. 空气炸锅内铺上柠檬片,放上腌制好的排骨。设置温度180度,烤制30分钟左右。

4. 中途翻面,刷上一层蜂蜜,继续烤制8分钟。烤好的排骨取出,即可享用。

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