春耕农忙的时候又到了，大家种植各种蔬菜以及其他农作物的时候，不可避免需要用到各种各样的肥料，尤其是农家肥中的堆肥是用得最多的。堆肥不仅可以给蔬菜长时间持续的提供养分，还能够改变土壤结构，防止土壤板结，提高土壤的活性，从而提高土壤的质量，更利于蔬菜生长。
不过，农家堆肥的获得并不简单，要不就需要掏很多钱购买，要不就需要花一些时间来发酵，后者能够省下很多的种植成本，有效增加我们种菜的利润，因此，很多小伙伴都会或多或少自己发酵堆肥。
对于堆肥发酵的问题，如果大家自己发酵过堆肥，就会发现这样一种现象，我们在发酵堆肥的时候，如果不添加其他辅助材料，就会发现堆肥的发酵非常缓慢，最短的也需要半年才成型，如果是天冷的时候堆肥，那需要的时间会更久。但是，如果发酵堆肥的时候添加了辅助发酵的材料，堆肥发酵就会非常快，由此可见，发酵辅助材料对于堆肥的发酵是非常重要的。
对于发酵堆肥辅助材料的使用，我们每年都用这“三件套”，效果非常不错，下面分享给大家。
1、em菌发酵剂
em菌发酵剂是最重要的一种辅助材料，堆肥发酵是否快速，发酵好的堆肥的质量是否高，完全由em菌发酵剂决定的。
堆肥发酵就是菌体分解有机物的过程，自然发酵堆肥和使用em菌发酵剂来发酵的原理是一样的，区别就是菌体的多寡和菌体的种类。虽然em菌发酵剂中的菌体也是从自然界中提取并培育出来的，但是都是一些专门针对有机物分解的，并且数量庞大，而自然界中不可能会同时拥有如此多数量且齐全的菌体，发酵有机物的速度和效果自然不如em菌发酵剂了。
因此，在发酵堆肥的时候，em菌发酵剂是必不可少的，缺少了em菌发酵剂，堆肥发酵的效果会大打折扣。
2、红糖
我们在使用em菌发酵剂来发酵堆肥的时候，不可能一次性用很多的em菌发酵剂的，一般200斤左右的堆肥材料也就是加入100毫升的em菌发酵剂发酵，如果单纯靠这100毫升的em菌发酵剂来发酵堆肥，效果与自然发酵差不多。
所以，我们在加入了em菌发酵剂之后，需要另外加入一种材料，那就是红糖，红糖是各种菌体最喜欢的食粮，可以加速em菌发酵剂中的菌体繁殖，使得菌体在最短的时间内大量增加，进而加速堆肥的发酵。
所以，大家在加入了em菌发酵剂来发酵堆肥的时候，最好是能够淋入一些红糖水，能提高堆肥发酵速度。
3、枯叶
很多人在准备堆肥材料的时候，多数的材料都是蛋白质含量比较高的，表现为粘性比较大，比如豆饼、猪粪等等，这些材料在发酵的时候特别容易发臭，因为菌体很难穿透这些材料，严重降低发酵速度，时间久了之后就会发臭。
因此，在发酵堆肥的时候，除了使用高蛋白的材料之外，还需要用上一些含碳比较高的材料，比如枯叶、杂草等等，可以调和高蛋白的材料，降低粘性，方便em菌发酵剂中的菌体穿透，就能加快堆肥的发酵，降低发酵过程中的臭味。
我们平时在发酵堆肥的时候，都会用上这三种材料，堆肥不仅发酵快，堆肥的发酵效果非常不错，大家可以试一下。
