惊蛰已经过了，虽然气温有所回升，但是往往乍暖还寒，此时不要着急脱掉冬装，容易着凉感冒。惊蛰过后阳气上升，按照养生秘诀，此时是身体排出寒气的最佳时节，因为经历了漫长的冬季，体内寒气聚集太多，此时随着春暖花开，及时的排出寒气，一年才会健健康康。
老话说“春季不排寒，一切都白谈”，这句话强调了排寒气在养生中的重要性，认为如果不排寒气，其他的养生努力都可能白费。它反映了中医理论中寒气对人体健康的潜在危害。
想要驱除寒气，那么可以通过多种方法结合进行，比如增加运动、改善生活习惯等等，另外饮食也是不能忽视，要多吃驱寒的食物，比如以下这些食物。
一、羊肉羊肉是温补食物的代表，能够健脾温中、补肾壮阳、益气养血，特别适合体寒人群食用。通过食用羊肉，可以有效改善体寒带来的不适。
推荐食谱【清炖羊肉】
主要食材：羊肋排肉、萝卜、红枣、枸杞
1、羊肋排我们这里30一斤，你们那里多钱呢？首先把羊肉洗净，然后切成大块，水里放勺盐融化，然后放入羊肉给它浸泡30分钟，这样不仅能清洗的更干净，羊肉还更鲜嫩。
2、泡好的羊肉冷水下锅，加高度白酒去腥煮开，白酒不仅去腥能力强，而且还能软化肉质，煮开后撇去浮沫，继续炖煮5分钟后捞出。
3、记住一定要用温水冲洗干净，要不然羊肉会发柴。羊肉放入砂锅。记住炖羊肉别放八角、桂皮和大蒜，那样羊肉汤颜色发黑，还有一股怪怪的味道，要放白芷、小茴香、生姜、山楂，这些香料不仅可以去腥增香，还软化肉质，让羊肉的鲜香味道翻倍。
4、接着再放几个红枣，一定要加入开水，这也是羊肉不发柴的关键。然后扣盖炖煮60分钟。
5、时间到了再放点白萝卜，继续炖10分钟，调味就放盐，撒点枸杞、香菜，美味即成。
二、生姜生姜具有温中止痛、杀菌解毒的功效，常喝姜汤或食用生姜制品可以有效温暖身体，促进寒气排出。
推荐食谱【猪脚姜】
主要食材：猪脚1个，老姜适量，甜醋
1、首先猪脚剁成大小均匀的小块，然后用清水浸泡一下，泡出血水，然后冷水下锅煮开。
2、加点白酒去腥增香，煮开后然后打掉血沫，再煮5分钟，记住捞出后用温水清洗干净。
3、锅里不用放油，倒入多一点的生姜，把它炒一炒，这样可以去除生姜的辛辣味道。生姜炒之前记得洗干净，然后用刀拍一拍，但是不要拍的太碎了。
4、然后我们再放猪脚，给它翻炒到表皮微微金黄。然后盛出备用。
5、炒好的生姜放入砂锅，再放猪脚，再来几个煮好的鸡蛋。调味倒入适量的广式糯米甜醋，一直到把食材淹没即可。
6、扣盖大火煮开在，中下火炖煮上90分钟，揭开锅盖，满屋子都是香味，浸泡一夜味道更加好吃。
三、韭菜韭菜具有补肾壮阳、增强食欲、保温的作用，能够促进血液循环，缓解体寒人群手脚冰冷的症状。
推荐食谱【韭菜炒河虾】
主要食材：韭菜 河虾 葱姜
1，我们先把河虾的须给它剪掉，因为这个须有点长，也影响口感，虾须处理后用清水冲洗几次，然后加盐、料酒、姜丝搅拌均匀，腌制上10分钟。
2，准备一把韭菜洗净后，去掉老的根部，然后切成小段，生姜切成细丝，大葱斜刀切片，切好备用。
3，锅里多来点油，油温5成热倒入河虾小火慢炸，把虾的水分炸得干一些，外壳炸得脆一些，这样吃起来不仅脆，而且越嚼越香，炸好后盛入碗中备用。
4，锅里留点虾油，然后把葱姜给它爆香，倒入炸好的虾，翻炒上几秒钟，然后加盐，鸡精，白糖翻炒均匀，最后倒入韭菜大火翻炒断生就可以出锅了。
除了以上3种食物，其实排寒的食物还有很多，例如桂圆、荔枝、龙眼肉、香菜、洋葱、牛肉、黑胡椒等，这些食物都具有温补作用，有助于驱散体内寒气，大家不妨多吃一些。
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