使用洗碗机清洗拉面馆的餐具具有多种优势，包括以下内容：

时间节约：洗碗机可以在短时间内清洗大量餐具，从而节约时间和劳动。

高效清洗：洗碗机使用热水和洗涤剂，可以有效去除油脂和污垢，达到高效的清洗效果。

节能环保：洗碗机使用适量的水和电，与手洗相比，可以减少能源和水的消耗。

增加清洁度：洗碗机可以保证比手洗更高的清洁度，从而降低因不洁餐具导致的健康问题的风险。

减少劳动强度：使用洗碗机可以减轻清洗餐具的劳动强度，减少员工的工作负担。

降低费用：虽然购买洗碗机需要一定的初始投资，但长期来看，它可以降低清洗费用，是一种经济实惠的选择。