【尚茶时间 / 168】
学会避免踩坑,了解老白茶常见的四种问题
第一种,干茶没有任何茶味的,有些甚至出现异味、杂味等不舒服的气味,这样的茶很有可能是仓储不当。好的白茶闻起来应该是茶香怡人、舒服和愉悦的。
第二种,干茶颜色发黑,没有光泽的老白茶,这样的茶很有可能是经过渥堆发酵的,好的老白茶干茶偏黄褐,有细微的层次感和光泽感。
第三种,茶汤浑浊的,浑浊的茶汤很有可能是因为工艺的缺陷,好的白茶茶汤应该是清澈透亮,白茶的白毫丰富并不会影响茶汤的亮度。
第四种,叶底没有光泽,一捻即烂的。叶底没有活性,容易捻烂的,很可能是高温高湿的做旧工艺,好的叶底应该是柔软明亮,有光泽,还有韧性的。