吃货的冬日解馋标配,北方人有铁锅炖,南方人有什么呢?

李哥会美食 2024-12-10 16:46:44

转眼就到了12月,天气变得很冷了。说实话,冬天是我最不喜欢的一个季节,首先就是天气冷,冻手冻脚的,我一到冬天手脚就冷,其次就是冬天容易起静电,早上梳头发,真的好烦,还有就是开门。

我在网上看到大家说怕门把手有静电,那就先去摸墙壁,再去开门,这样就不会有静电,我试了试,还是有效的。

说到冬天,当然是吃饱穿暖。穿的暖和,吃的也要暖和。作为一个南方人,每次到冬天,就羡慕北方能够看到雪,还能玩雪。

北方在吃的上面,我了解最多的就是铁锅炖,一个大铁锅,里面炖上自己喜欢吃的美食,小鸡炖蘑菇,白菜炖粉条,土豆炖牛肉等等,不知道我猜的对不对,然后锅边贴上大饼,这样又有主食又有菜肴。一大锅做法也简单,也不用洗那么多餐具,还有就是锅里一边炖着,旁边大家围着一边吃着,暖暖的。

那么一到冬日,吃货的冬日解馋标配,北方人有铁锅炖,南方人有什么呢?

1.炖肉

南方人大家都知道,喜欢炖各种肉,有炖汤也有炖出来搭配米饭的。比如炖羊肉,羊肉吃了真的很暖和,炖羊肉的时候,还会放很多的配料。

2.火锅

南方人喜欢吃火锅,我们这边大多喜欢清汤的,不太能吃辣,然后放各种火锅丸子,还有就是各种青菜,这个其实也很像大锅炖,把自己喜欢吃的配菜放进去,围在一起吃,过年的时候也是这样,所以叫围炉。

3.上霜芥菜

炖一锅芥菜,越吃越入味,越炖也是越美味。有时候说起吃肉,大家到冬天更喜欢吃炖的芥菜。

除此之外,你还知道哪些冬日必吃的美食吗?欢迎分享

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