想要大蒜不干瘪不发芽，原来这么简单，分享5种方法，放一年都不坏！

大蒜是我们日常生活中，经常要用到的调味料，它可以去除异味，还可以给菜肴增香，有了它，我们的菜肴会变得丰富多彩，比如我们常吃的油焖茄子、蒜香生菜，清炒苋菜等，都离不开大蒜的身影，这些菜肴有了大蒜的辅助，变得香味浓郁，更加出彩。

但是我们在购买大蒜时，经常犯难，因为菜市场去买一个大蒜，要2块5毛钱，还不大，大一点的3块以上，每天买还麻烦，所以我经常想在网上买大蒜，但是网上总是要5斤起买，买回家做糖醋蒜倒是很划算的，但要是不做糖醋蒜，一时半会又吃不完，大蒜就会干瘪、发芽，最后只能扔掉了。

我一直想不明白，为什么放在超市里的大蒜不发芽，买回家就要干瘪发芽呢？上网查询了一下，原来大蒜在温度高、湿度大、不通风的环境中，最容易干瘪发芽，而我买回家后，经常放在厨房了，厨房就是这样的环境呀，温度比其他地方高，做菜时水蒸汽蒸发，湿度也很大，还不通风，这样大蒜不发芽才怪呢。后来，经过多次尝试，我得出了5个经验，一起分享给大家。

一，干燥剂保存法。

我们在网上买的大蒜，一般都很潮湿，我们要把它放在通风处晾干，晾干后一定不要散放在厨房里，尤其不要放在灶台边，这样容易吸收水蒸气，导致大蒜变质。

我们可以把晾干的大蒜，放在一个保鲜袋里，然后我们在吃零食时，里面的干燥剂不要扔掉，把它们集中起来，放在大蒜里面，扎紧口袋，就可以保存很长时间不变质了。

二，茶叶保存法。

我们平时都有喝茶的习惯吧，把喝剩下的茶叶，平铺在通风有阳光的地方，晾干之后的茶叶，具有很强的吸附作用。我们可以把它利用起来，做一个小布袋，把这些茶叶收集好，用处可大了。可以洗脚能除脚气，还可以起到杀菌的作用，放在鞋子里还可以除臭，最关键的就是可以除湿。

用纸张把晾干的茶叶包裹起来，放在容器底部，然后再放入晾干的大蒜，最后盖上盖子，常温保存，也能保存很长时间了。

三，冰箱保存法。

将买回来的大蒜头，放进冰箱的保鲜层，但不是这样直接放置，这样放冰箱里的潮气，也会被大蒜吸收，出现干瘪、发芽等变质情况。

我们可以把大蒜装在一个干净的瓶子里，然后放入冰箱保鲜层，这是一种简单有效的保存方式，低温可以减缓大蒜的生长速度，延长其新鲜期。装在瓶子里，再放入冰箱，还可以避免和其他食物串味。

四，蒜瓣保存法。

将买回家的大蒜切去根部，剥去外皮，然后把要用到的容器清洗消毒，然后把剥好的大蒜瓣放入干净的容器中，再倒入食用油，确保大蒜瓣被油完全覆盖，然后盖上盖子，密封保存。

这样保存的大蒜，放一年也不会坏，想用的时候，用干净的筷子夹出来，用厨房纸擦干就可以。浸泡过大蒜的食用油，在这个过程中吸收了大蒜的香味，会变得特别清香，用来制作美食绝对实用。

五，香烟保存法。

众所周知，香烟中含有尼古丁，而尼古丁有抑制大蒜生长的作用，另外香烟中的烟丝，还有吸潮的作用，所以我们在保存大蒜的时候，记得放入2根香烟，也是很好的办法。

除了香烟之外，还有小苏打、食盐、老姜等食材，也可以加入到大蒜中，起到防止大蒜变质的作用。这些都是少量大蒜的保存方法，如果是有大量的大蒜，那么最好把它悬挂起来，是最好的方法。

我们可以把大蒜编成串，或者装在网兜里，然后挂在干燥、通风的地方，晾干保存。这样能有效地防止大蒜干瘪发芽，还能为你的住房增添美丽的乡村风情。

关于大蒜的5种保存方法，就分享到这里，朋友们，你家是怎样保存大蒜的呢呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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