这是关于中国菜的故事，也是一个英国女孩的中国历险记。

扶霞一九九四年前往中国长住。打从一开始她就发誓不论人家请她吃什么，不管那食物有多么古怪，她一律来者不拒：第一次与四川料理相遇时的神魂颠倒、亲眼目睹鸡鸭被宰杀时的惊吓、体验千变万化的刀 工、对养生饮食的叹服、品尝珍稀野味时内心的道德两难……

透过扶霞的眼睛，我们得以用全新的角度来了解熟悉的中国菜。不同地方的食物拥有其独一无二的气质：川菜的辣带着一丝丝甜，就像悠闲的四川人，总是带着甜甜的体贴；湘菜直接又毫无妥协余地，就跟那里培养出来的领袖人物一样；扬州菜则是太平盛世的食物，温暖而抚慰人心。

1、《鱼翅与花椒》——这本书的名字和封面让你想到了什么？

2、是否了解作者扶霞的背景？延伸：你想从书上获得什么？

3、说到中国美食，你会想到哪几个词？列三个看看？

4、你所了解的东西方饮食文化差异？书中列举的文化差异你怎么看？

5、你对美食感兴趣吗？追求美食和人的欲望之间关系你怎么看？觉得讲究吃、追求吃有没有必要？

6、这本书的优点是什么？喜爱、认同的部分有哪些？延伸：为什么一个英国人能把中国美食写得如此详实？

7、你心目中中国饮食文化主要受哪些因素影响？列三条

8、你对川菜、湘菜、粤菜、闽菜等的印象和经历？

9、如果让你介绍家乡的美食，你会列哪三点？

10、你在美食方面做过的最大胆或最努力的探索是什么？

11、扶霞从对中国美食的喜爱开始进行探索，是怎样发展到了第十五章的厌恶？你对第十六章怎么看？

12、你个人的饮食习惯以及饮食的发展变化？

13、未来中国饮食文化有何优势和不足？

14、你对厨师这个职业怎么看？单就做菜这个过程本身最吸引你的是什么？

15、读这本书有哪些疑问需要理清，有哪些不认同的观念？

16、这本书中哪些内容符合你日常生活中的元素，或有哪些相关的经验？应用的空间？

17、书的最后扶霞详细描写了回到英国就餐时咽下一个菜虫的心理挣扎，有什么样的意味？

18、这本书对你有什么启示与感想？

19、书中有哪些让你念念不忘的美食？

20、你所知道的味觉惊艳的最佳美食CP有哪些？有没有哪种美食让你不舍得吃完？请你推荐一个本地或外地的美食？