“杯中乾坤大，壶里日月长。”杜甫千年前醉饮“重碧酒”（五粮液前身）时，大概想不到这杯中之物竟能跨越时空，成为今天的“液体黄金”。
但你知道吗？如果你家柜子里藏着这些五粮液老酒，随手一喝可能就等于扔钱！
一、老酒到底值钱在哪？
1、时间窖池里的“微生物黄金”
五粮液的窖池可不是普通泥坑，明代沿用至今的651年古窖池群，藏着150多种微生物，被科学家称为“微生物黄金”。这些“活化石”在酒糟中代代繁衍，让酒体越陈越香。
举个栗子：一瓶1960年的五粮液曾拍出112万天价，而普通存放15年的52度五粮液，市价已涨到3000元左右。
2、停产即稀缺，第七代已成绝版
“物以稀为贵”，第七代经典五粮液2019年停产后，带收藏证书的版本立刻成了香饽饽，单瓶回收价轻松破千，就连90年代的“萝卜瓶”老酒，如今也能卖到3000-3500元了。
3、存酒不是“随便放”
低度酒别存：39度的五粮液放十年也难升值，高度酒（52度以上）才是硬通货。
密封是重点：保鲜膜+生胶带缠死瓶口，立放避光，否则跑酒变“空瓶”直接归零。
温度要注意：放阳台暴晒？酒体变质分分钟！恒温阴凉处才是归宿。
二、是藏酒还是喝掉呢？
有人坚持“酒是拿来喝的”，但资深藏家更看重老酒的“双重价值”。
文化属性：一瓶老酒承载历史故事，比如黄庭坚钟爱的“姚子雪曲”（五粮液前身），喝掉等于撕了张古画。
不过，普通家庭藏酒变现难，不如趁过年过节与亲朋好友共享，但内行人提醒，喝之前先查查年份，80年代前的五粮液，喝一口可能就是在喝钱。
三、既要口感又想省钱？
如果老五粮液舍不得开瓶，日常想喝高性价比的经典浓香，不如看看每个地方的地方白酒，很多也同样是五种粮食酿造，口感不输大牌名酒，但价格却很亲民。比如小编自己喝的口粮酒南池翠N9，这酒同样是优级粮食白酒。
酒厂位于四川邛崃，是当地小有名气的老八大原酒厂之一，有着30多年的酿酒历史，当地处与北纬30°黄金酿酒带，微生物环境得天独厚。在原料上采用传统大曲浓香工艺发酵100天而成。
另外酒水还经过了9年的窖藏才取出，使酒体醇厚不输名酒，开瓶喷香、入口绵甜，回甘粮食的香气在舌尖围绕。主要是价格才百元出头，但喝起来却有2、3百的口感，是很多打工人的“名酒平替”。
如果你有一瓶这样稀缺的老酒，你会选择喝掉，还是收藏呢？
