在华夏大地的酿酒版图上，贵州茅台、四川五粮液等名酒凭借超高的知名度和美誉度，在市场上占据着重要地位，备受消费者追捧。

然而，作为酿酒历史源远流长的河南，其实也藏着不少口感上乘的好酒，它们承载着岁月的记忆，凝聚着当地独特的酿酒工艺，却因种种原因，在市场浪潮中沦为小众，只能在货架上默默等待懂酒之人的青睐，着实令人感到惋惜。

这也让不少行家直呼：不识货，下面我们就一同来看看是哪3款好酒，快来看看这3款酒有你喝过的没？

1、仰韶酒

仰韶酒诞生于河南省三门峡市渑池县，这里是“仰韶文化”的发源地，在远古时期，“仰韶文化”在黄河流域可是影响力非凡，仰韶酒依托这片神奇的土地，用“仰韶”命名，在传承古法的基础上创新。

它用的是醴泉的甜水，在人工培养的老窑泥池里发酵，精选上等的优质高粱，还融合了各地名酒的酿造优点。

酿好的酒清澈透明，打开瓶盖，香气瞬间散开，还带着淡淡的苹果香，闻着就让人陶醉，喝上一口，醇厚的口感在嘴里散开，咽下后感觉很清爽，而且喝多了也不会口干上头，曾经，仰韶酒还荣获过河南省优质酒的称号，实力相当厉害。

2、宋河粮液

宋河粮液同样历史悠久，它产自河南鹿邑县宋河镇，早在春秋时期，这里就开始酿酒了，到了隋唐，酿酒业更是达到了巅峰，宋河酒还被当作“皇王祭酒”。

现在的宋河粮液，酒厂就在古宋河旁边，酿酒的水直接取自清澈的宋河，原料是当地的优质高粱，所以才叫这个名字。

它属于浓香型大曲酒，把传统工艺和现代先进技术结合得恰到好处。一开瓶，浓郁的窖香扑鼻而来，酒液醇厚丰满，入口又绵又甜，口感层次丰富，特别舒服。

3、张弓酒

张弓酒的历史可以追溯到商朝，在汉朝的时候就很兴盛了，产地是河南宁陵县。这里地处黄河流域，有着天然的酿酒优势，经过千百年的沉淀，形成了独特的微生物环境，这也造就了张弓酒独一无二的品质。

如今的张弓酒，在原料和工艺上不断改进，用多种粮食搭配优质大曲来酿酒，它还创造了一项记录，成功酿造出28°的低度酒，这在国内白酒行业可是首创，推动了国内低度酒的发展。

虽然度数低了，但酒的浓香和绵甜口感一点没减少，喝起来绵香四溢，回味悠长。

这些河南老酒，每一款都有自己独特的风味，文化内涵也很丰富，口感和那些大牌名酒比起来丝毫不逊色。

它们是河南酿酒文化的“活化石”，见证了酿酒工艺的代代相传，可在如今竞争激烈的市场里，它们却慢慢被大家遗忘。

可能是因为品牌宣传做得不够，很多消费者都不了解它们的好，也可能是市场渠道拓展得不好，酒的铺货范围不够广。

在白酒市场不断推陈出新的今天，除了这些河南老酒，还有许多优秀的白酒品牌在努力绽放光芒，来自于我国浓香白酒基地，四川邛崃生产的南池翠N9酒便是其中之一。

邛崃当地气候温润，为酿酒微生物的生长发酵打下了良好的基础，其生产酒厂在上世纪80年代建成，在创立之初主要是为大牌名酒供应基酒的，随着酿酒技术越来越成熟，酿造工艺过硬，酒厂在98年就获得了老八大原酒厂的称号。

该酒传承古法固态酿造工艺，精选高粱、大米等5种无霉变，饱满优质原料，经过精心酿制，它具有香气浓郁、口感醇厚、诸味协调的特点，入口便能感受到独特的窖香，落口爽净，让人回味无穷。

好了，今天就说到这，希望在以后用心酿造的好酒能越来越多，也期待那些被遗忘的河南老酒能重新焕发生机，让更多人领略到它们的独特魅力。