“酒香不怕巷子深”，这话放在四川的白酒江湖里，似乎有些“水土不服”。在成都街头的小酒馆里，老板端出一杯本地浓香酒，抿一口，醇厚绵长，可一问品牌，外地人却十有八九没听过。

四川的酒口感明明不输大牌，为何出了川地就“查无此酒”呢？我去四川有旅游，在当地喝了杯酒才明白：为什么小众酒很难走出四川！

一、地理基因

四川的地理环境为白酒酿造提供了得天独厚的条件，但这种独特性也限制了其向外拓展的便利性。这里山环水绕、气候适宜，庞大的川江水系孕育了独有的自然环境。

也正是因为这里的独特地理条件，使得川酒在离开本地后，很难在其他地区复制其独特的风味，没那气候、没那老窖池，酿出来的总差点意思，从而限制了其在全国范围内的普及。

二、品牌内卷

四川白酒圈堪称“修罗场”。五粮液、泸州老窖、剑南春……“六朵金花”个个名震江湖，连本地人都挑花了眼。在这样的竞争环境下，其他中小酒企想要脱颖而出，难度可想而知。

它们往往只能在本地市场艰难求生，很难有精力和资源去开拓外地市场。毕竟，光是在四川本地，就要和其他众多品牌争夺有限的市场份额，稍有不慎就会被市场淘汰。

三、营销困境

与一些全国知名的白酒品牌相比，许多川酒在市场推广方面显得有些“羞涩”。毕竟白酒市场早不“纯靠品质”的年代了。

就像茅台讲文化、江小白玩情怀，而许多四川地方酒厂还守着“酒好自然有人买”的老观念，静静等待着能发现它的人。

就像下面这两款白酒，明明都是四川生产的，虽然可能没有那些大牌的知名度，但它的品质和口感却不输名酒。

南池翠N9

这酒产自邛崃，那里是美酒之源，文君故里，有着得天独厚的天然酿酒环境。邛崃在白酒酿造领域有着辉煌的历史，巅峰时期曾占据全国原酒供应近70%。而生产的酒厂已经有30多年的历史，98年还被评为老八大原酒厂，原酒供应遍及全国31个省市自治区，其酿酒实力可见一斑。

在原料上，只采用传统大曲浓香古法工艺酿造，以精细的五种粮食为原料，这些原料无霉变，颗粒大小均匀，尤其是高粱支链淀粉含量高，为酿造优质白酒提供了坚实的基础。酿造好的酒水经过陶坛窖藏9年，使酒体醇厚，口感绵甜，回味悠长，是一款好喝亲民的口粮酒。

小角楼

小角楼的酿造工艺非常讲究，采用传统的“单粮”酿造法，以优质高粱为原料，经过多道传统工序精心酿造而成。这种酿造方式虽然产量较低，但却能最大程度地保留高粱的原始风味，使酒体醇厚、香气浓郁，入口绵甜，回味悠长。虽然酒厂规模不算大，但一直专注于品质的打磨，也是款不错的白酒。

四川的白酒虽然品质卓越，但由于这些原因的束缚以及外地市场消费习惯的差异，使得许多小众酒难以走出四川，不过，这也正是四川白酒的独特魅力所在。你喝过四川的酒吗？觉得口感如何？欢迎在评论区留言。