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各产区辣椒行情回顾

中椒网了解到，2024年第40周(2024.9.29-10.5），国庆假期期间辣椒行情整体较稳，北方新干椒上货量未见明显增多，买家需求也不旺盛，供需基本平衡，交易平稳推进；冷库椒依然不受欢迎，少量买家拿货，维持零星走货。大椒方面，内蒙开鲁产区北京红行情稳中偏弱，买家需求不济，拿货压价挑拣，价格稳弱；新疆库尔勒产区新椒供应逐步增多，需求跟进不足，价格出现下滑。

小辣椒方面：

图1：金乡产区三樱椒价格

金乡产区上周行情无明显调整，当地正处于大蒜秋播旺季，农户无暇顾及采摘辣椒，新干椒上货量较前期有所减少，询价要货的买家也不多，挑拣刚需采购，交易随行进行，价格维持稳定；冷库椒少有问津，走货较难，偶有少量交易，买卖双方议价成交。冷库三樱椒好上通货价格9.70-9.80元/斤，三樱椒新晒椒好货价格9.50-9.60元/斤。

柘城产区上周市场内货源供应量多维持在100-200吨，干度整体尚可，采购商拿货意愿时强时弱，周中之前交易见快，周后期交易有所放缓，整体价格无明显变动，成交以质论价；冷库椒走货一直不佳，采购商拿货不积极，采购力度有限。冷库三樱椒好货价格9.60-9.70元/斤，三樱椒晒椒好货价格9.50-9.70元/斤。

图2：临颍产区三樱椒和子弹头价格

临颍产区上周新干椒行情以稳为主，购销活跃度较为一般，目前主要是发市场客商采购货源，拿货多控制数量，新干椒货源也未见明显增多，供需局面相对平衡，价格比较稳定；中椒网获悉，冷库椒购销低迷，采购商多青睐采购新椒，陈椒需求萎靡，走货较难。目前冷库三樱椒好上通货价格9.10-9.20元/斤，三樱椒新晒椒好货价格9.00-9.10元/斤。

大辣椒方面：

新疆库尔勒产区上周辣椒行情偏弱运行，当地辣椒进入全面采收期，辣椒晾晒也有条不紊的进行中，新干椒待售货源逐步增多，但采购商对辣椒后市看跌，需求跟进不足，意向买家也多压价采购，交易价格再次下滑，货源消化不快。目前红龙23新椒好货价格4.50-4.75元/斤，红龙23新椒差货价格3.75-4.25元/斤。

图3：开鲁产区北京红价格

内蒙开鲁产区上周冷库椒行情稳中偏弱运行，当前采购商需求不济，拿货力度收紧，普遍压价采购，部分储存商要价松动，实际主流成交价格小幅下探，走货迟缓；鲜椒方面，当地鲜椒已经售罄，目前主要以外调货源交易为主，储存商按需采购，价格暂稳。冷库北京红好货价格5.50元/斤左右，金塔去把鲜椒价格1.40-1.45元/斤。

进口椒方面：

图4：青岛港口印度椒价格

上周青岛港口印度行情弱势行情不改，整体待售货源仍处于宽松局面，供应压力较大，终端采购商以消化自有货源为主，继续拿货热情不高，需求跟进不足，交易价格稳中有降。青岛港口S17去把好货报价14.00元/斤左右，青岛港口S17剪把好货报价11.00-11.10元/斤。

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小辣椒行情分析

上周小辣椒行情较为平淡，价格无明显调整，分析原因如下：

供应端来看，中椒网了解到，国庆假期期间，各产区农户依旧处于农忙阶段，新干椒整体上货量稳中略减，供应端货源水平变化不大。

需求端来看，国庆假期期间，终端市场以消化自有货源为主，补货采购行为比较稀少，一级批发市场继续拿货动力不足，采购也以按需为主，多控制拿货数量。另外，除了一些小型加工厂少量拿货之外，大型辣椒加工厂多持观望态度，整体提振力度较弱。