如果说选择一个词去概括临沧产区的特点，很多专注于临沧产区的人都不约而同地说出了一个词：丰富多彩。

临沧产区中每个小产区都极富自己的特点，而且各不相同，因此，纵观整个临沧产区的特点，并不能用简单的某个词就一言蔽之。

作为云南普洱茶主要的四大产区之一，境内有很多名山，其中知名度很高的冰岛就来自临沧，同时“冰岛、忙肺、大雪山、昔归”被称为“临沧四小龙”。

一、冰岛

临沧市双江县著名的古代产茶村，以盛产冰岛大叶种茶而闻名，是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。

冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分，冰岛村是勐库茶种的主要发源地。该地产茶的历史悠久，有文字记载的时间为明朝成化年间（1485年前后）。

冰岛村位于勐库的北边，从镇中心到冰岛村有25公里的路程。

冰岛下辖有五个村民小组，名气也都很大，分别是：冰岛、南迫、糯伍、坝歪、地界，组成了冰岛五寨。

虽然严格上有冰岛村民小组的茶是正宗的冰岛茶，但南迫茶的茶气与冰岛也十分接近。

冰岛茶的品质依的是年代久远的古树茶，因为采自老树新芽，所以品味俱佳，有云南“普洱皇后”美誉。

此外，冰岛村正好位于勐库河畔，所产茶叶兼有东半山和西半山的特点，可以说集勐库茶叶良好品质于一身。

当然，也正是因为产量稀少，现在冰岛茶可以扩展到泛指冰岛五寨。下有南迫右有地界，斜面坝歪和糯伍。

1、冰岛老寨的古树茶，其茶汤口感清甜纯净，饱满且顺滑，香气馥郁而持久，回甘生津明显且持久，独特的冰糖韵让人回味无穷，是茶界公认的协调度极高的茶品。

2、坝歪的茶汤较为刚烈，叶质肥厚宽大，香型独特而强烈，汤质滑润；舌面甘韵和上颚中后段的香气十分饱满，与冰岛老寨相比，口感上略显刺激。

3、地界的茶香清新持久，主要以花果香为主。茶汤金黄且透亮，汤质厚实滑润，喉韵清凉，回甘生津显著且持久。

地界的留香与冰岛颇为相似，但回甘却不如冰岛迅速，冰糖甜感也不如冰岛明显。

4、南迫的茶汤香气浓郁，野韵十足，茶气强烈，入口苦涩度极低，喉部会逐渐涌出一股清凉之气。

逐渐转化为舌中后部的生津之感，入口清甜，茶味由喉部慢慢扩散至整个口腔。

与冰岛老寨和地界相比，南迫茶的苦涩感稍重，茶气更为强烈。若你偏爱茶气稍足的冰岛茶，那么南迫便是你的首选。

5、糯伍的茶条索肥壮匀整，汤色金黄明亮，茶香清甜而独特，茶汤细腻、甜软且顺滑，苦涩味较轻，回味悠长。

与冰岛相比，糯伍的茶气更为平和，茶香气虽与冰岛不同，但口感同样出色。

二、昔归

昔归茶的茶质有菌香，茶汤有兰香，且茶气纵横，被赞誉为“临沧茶霸王”。

昔归本身的海拔不高，但因其位于无量山与邦东大雪山之间；

邦东属于澜沧江中游地带，相比下游的版纳茶区，邦东的平均海拔更高，最高处超过3200米；

而昔归恰恰处于邦东海拔最低处，紧邻澜沧江，海拔仅仅只有700米。

超过2000米的海拔落差，形成了昔归高山峻岭与峡谷交错的独特地理生态环境，以及从南亚热带到北温带的独特气候环境。

一山有四季，十里不同天，气候热，早晚温差大，湿度大，利于茶叶内含物质的积累。

土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤，富含茶树生长所需的有机矿物质。

虽然对比云南其他名山头海拔算低，但水源充足，日照充足，土壤有机矿物质，林茶共生，得天独厚的小环境，造就品质较高的普洱茶。

从茶种来看，昔归茶属于邦东大叶种，当地茶人习惯只采春和秋茶两季，且昔归古茶园多分布在半山一带，混生于原始森林中。

古树茶的树龄都在20年以上，较大的茶树基围在60~110厘米，茶树整体保护得比较好。

如果说冰岛茶演绎了临沧茶的倾国倾城，那么昔归茶则诠释了临沧茶的霸道俊逸。

昔归茶园日照充足，茶多酚和氨基酸大量积累，嫩度太高滋味易苦涩；成熟叶蜡质层更丰富，利于香气形成。

采摘一芽三、四叶，虽然叶片已接近成熟，但依然柔软，嫩度高，呈墨绿色。

成茶条索为“黑荆条”，条索带梗，“梗难瞧”，这也是昔归茶辨识度高的原因之一。

条索特点：黑紧条、柳叶型、梗难瞧、色墨绿、背无毛、不显毫

口感特点：鲜爽，有最“鲜”普洱茶的美誉；水路细腻，茶气强劲，回甘生津迅猛，又有临沧老班章之称。

香气特点：香气高锐，兰花香明显，有独特的菌子香，陈化之后尤为明显。

三、忙肺

临沧每个产茶的地方，都有自己引以为傲的好茶，正如勐库冰岛，临翔昔归，当然也少不了永德忙肺。

现在整个忙肺有名了，进村就是一块大招牌。

忙肺也被称为勐库大叶种的博物馆，因为其具有大叶种的所有类型：野生型、过渡型和栽培型。

树型也保存得很好，以乔木为主，就连中科院植物所的教授每年都会去考察。

忙肺地区平均海拔约1500米，这里阳光充足、湿度适宜、森林覆盖密集，土壤肥沃且深厚。

冬季无严寒，夏季无酷暑，自然环境得天独厚，非常适合茶树的生长。

茶叶生产是当地山区农民的主要经济来源，而忙肺村正是山区的典型代表。

由于山势险峻、道路崎岖，机械化耕作和运输难以实施，因此耕种和运输主要依赖于牛耕和马驮。

牛和马的粪便作为优质的有机肥料，一部分用于粮食作物，另一部分则用于茶园。

忙肺古茶不使用化肥和化学农药，因此保持了其原生态的品质，确保了茶叶的纯净和天然，味道纯正无污染。

忙肺普洱是永德三宝之一，忙肺的茶素有“香似冰岛，甜似易武，韵似昔归”的美誉，这句话其实说的就是忙肺的香甜感。

整个临沧片区都是以香甜感和鲜爽度而出名的，只是乔木的茶气比藤条更强烈一些。

忙肺茶口感滑甜、香气和回甘持久，汤色黄浓明亮，晶莹剔透、入口鲜爽比较厚重，茶气厚足霸气。

而且它的回甘非常持久，真正的满口生津，优雅的兰花香味更是持久不散。

入口之后鲜爽厚重感强烈，能感觉到微弱涩感，但能做到迅速散开，且舌底生津，总体感觉是滋味厚，茶气足。

四、大雪山

在云南临沧市的双江县与耿马县交界处，有一支南北走向的横断山系支脉，被称为邦马山。

邦马山的主峰即勐库大雪山，位于双江县勐库镇境内，主峰海拔超过3200米，远远望去，重峦叠嶂，形成了一道面向西北方向的绿色屏障，所以也叫做邦马大雪山。

勐库大雪山古茶树群落直到1997年发生干旱时才被世人发现，是世界上最大海拔最高，密度最大，面积最广，抗逆性最强的万亩野生古树茶群落，也是世界茶树发源地之一。

大雪山位于澜沧江与小黑江的交汇处，这里的古茶树群落错落有致地分布在海拔2200至2750米的山腰上，地处高山区域。

气候寒冷，该地区年均温度低于11℃，年降雨量约为2000毫米，茶树生长的速度较慢，使得茶树的树龄普遍较长，但这也正是独特风味的来源。

大雪山的古树茶生长在高海拔地区，气候湿润，土壤中矿物质含量丰富，为茶叶的生长创造了无与伦比的条件。

这些古茶树的树龄通常超过百年，部分甚至可达千年之久，它们的根系深入地下，汲取了丰富的营养物质，使得茶叶中茶多酚、氨基酸等有益成分的含量更为丰富。

大雪山单株古树茶的制作工艺严谨，包括采摘、杀青、揉捻、晾晒、发酵等环节。

在制作过程中，茶农会严格控制温度和湿度等条件，确保茶叶的品质。

大雪山单株古树茶的叶片饱满而肥厚，呈现出深绿或墨绿色泽，边缘带有显著的锯齿状，叶脉清晰可见。

其茶叶香气浓郁，带有独特的地域特色，口感醇厚，回甘持久。

大雪山普洱茶的茶质清新宜人，茶汤甘甜，杯底散发出明亮的香气，带有深邃的花香；

汤质平滑稳定，入口感觉厚重，回甘和生津明显，喉韵流畅，甜度均衡且持久，耐泡性极佳。

然而，邦马大雪山的野生古树茶采摘极为艰难，鲜有人能够到达。

临沧四小龙整体来说，都各有特色，是临沧茶区的瑰宝。

冰岛的话，价格虚高，在原料市场，因去求不同出现两极分化，二类古树、老树、中小树根据市场定价，单株和一类古树是由玩家定价，价高者得。

你也许会在不少旅游景区茶叶店能看见，冰岛茶饼，80一饼，反正不过百，我在大理就见过不少。

这一眼假，可能只是打着冰岛的名头，里面是哪里的茶不知道，挂羊头卖狗肉，大家如若遇见，谨慎购买。

昔归古茶园有三个特色：一是树龄最老；二是没有修建，只采春秋两季；三是茶园自然生长，人工干预少。

茶圈嘴边常挂在嘴边的一句话，“高山云雾出好茶”，在昔归这里就不适用，昔归是云南唯一一个低海拔，但茶叶品质却很好的地方。

昔归的口感偏香甜，低海拔海绵体吸收不够，内含物不多，若是存茶的话，转化有待考察。

勐库大雪山包含了很多村寨，其中出名的有大户赛、小户赛，如果要给他们排一个名的话，小户赛排前面，它的性价比历来都是很高的，有勐库片区“性价比之王”的说法。

小户赛茶，香气、甜度与冰岛茶相似，也同样是冰糖甜韵，但又有它自己的辨识度。

与冰岛茶相比，它比冰岛稍苦、稍涩，微有苦涩感，冰糖韵不如冰岛茶足。这又是小户赛茶的特点，正所谓“君子和而不同”。

忙肺古树少，大树多，产量少，会出现混采的情况，其醇厚度好。

（转载于微信公众号：老闪的茶）

老闪有两大爱好：喝茶和交友

若您也是爱茶懂茶之人

不妨移步公众号

与老闪品茶论道，共享茶趣