巴达章朗古树茶:千年古寨的守望,茶树王国的传奇

闪宏恺 2024-12-02 19:30:52



世界茶源在中国,中国普洱茶在勐海,勐海茶王在巴达山,巴达山最多的古树茶在章朗村。

章朗的古树茶大气祥和,它与老班章的霸气侧漏是完全不同风格的存在!

有茶友说,章朗普洱茶很大气,他的大气和老班章的霸气不同,章朗的大气非常祥和温厚,有如来佛一般,亲和力很强;

而老班章则是帝王般的霸气十足,天下唯我独尊!

一、地理环境

章朗村位于云南省西双版纳勐海县西定乡政府南面,距离勐海城70公里,章朗寨由三个村落组成。

分别是老寨有224人户人家,中寨260人户人家,新寨280户人家;中寨和新寨都是从老寨迁出而成的村寨。

巴达山的海拔高度超过1000米,其中超过20座山峰的海拔超过2000米。最高峰为云南大理苍山的主峰马龙峰,其海拔达到3077米。

章朗村的海拔为1330米,年平均气温为21.5℃,年降水量为1530mm,这样的气候条件非常适合茶树的种植。

古茶树的种植面积超过700亩,是巴达茶山中面积最大的古茶园。

章朗村周围的原始森林中也生长着野生型茶树。这些古茶树集中成片地分布在原始森林中,成为生物多样性的一个重要组成部分。

章朗的古茶树可以分为野生古茶树和人工栽培古茶树。

野生古茶树主要分布在村寨周围,隐藏在茂密的原始森林之中,周边植被丰富,生态环境优越,茶树得以自由生长。

章朗古茶地的土壤中碱解氮含量高,有机质含量丰富,但速效钾和速效磷的含量相对较低。

氮、磷、钾的含量比例需要适当,任何元素的过量或缺乏都会影响茶叶的品质。

简而言之,其内含物质丰富,泡出的茶汤中茶叶的味道融合得非常好,使得章朗古树茶口感厚重,非常耐泡。

从农业科学的角度来看,勐海茶厂在1989年经过考察和论证后,在巴达山建立了万亩生态有机茶园基地,这进一步证明了巴达山生态环境和土壤特质的优越性。

二、人文历史

布朗族人的一生与茶紧密相连,常言道:“布朗族人所到之处,必有千年古茶树相伴”,意味着古茶园的存在。这正是云南人所称的“濮人种茶”法则。

布朗族与茶的深厚联系,在于每个村庄都种植茶叶、家家户户采摘茶叶、制作茶叶,以及每个人日常饮用茶,茶的影子无处不在,渗透在生活的方方面面。

在勐海的章朗老寨村,这座保存了布朗族悠久的历史文化、建筑风格、传统习俗以及服饰的千年古寨,是巴达山普洱茶领域中最为耀眼的村落之一。

有人总结了章朗的六大“千年”特色:千年古寨、千年古寺、千年古井、千年茶树、千年茶农和千年茶俗。在这里,我们首先来领略它的一部分千年古韵。

千年古寨

在1962年,一支科考队在巴达山贺松的大黑山原始森林深处,意外发现了一株野生茶树,其树龄超过了1700年。

随后的深入考察揭示了超过6000亩的原始野生茶树群落,使得巴达山在国际茶界声名鹊起。

巴达山的栽培型古茶园主要分布在章朗、曼迈、布朗西定、曼夕等地,其可追溯的历史已超过200年。

网络资料声称这是一个拥有1400多年历史的寨子,但经过询问寨内的长者,得知其历史实际上已有1600多年。

寨子的名字“章朗”源自泰语,意为“冻僵大象的地方”。

据传,1400多年前,一位佛家弟子骑着大象驮着经书自学归来,途经此地时遭遇严寒,大象被冻僵而跪卧不起。

在村民的帮助下,大象得以恢复。

为了纪念大象驮经书的功绩,这位佛家弟子在此建寺立塔,周围的人们也迁移到现在的地址,共同组建了一个新的寨子,并取名为“章朗”。

千年古寺

章朗古佛寺坐落于章朗村的西北角,占地约4亩。这座佛寺依山傍水,建筑布局错落有致,散发出庄严神圣的气息。

其主要建筑包括戒堂、大殿、藏经阁和佛塔。

大殿内部金碧辉煌,挂满了经幡,中央端坐着一尊栩栩如生的佛像。

藏经阁自建成以来一直保存完好,至今仍珍藏着大量经书,据粗略统计,藏书量超过一百卷。

佛寺内有僧侣居住并修行,周围环境宜人,森林茂密,古树参天,为佛寺增添了几分神秘、庄严和神圣的氛围。

相传,传教士玛哈烘驱使大象前往嗯巩跺多山(即现今章朗佛寺所在地)时,大象突然跪地不起,面向山峰朝拜。

玛哈烘领悟到大象的灵性,认为这是神的旨意,于是决定在此停留,并修建了佛寺和佛塔。

历经千年的风雨洗礼,章朗古佛寺依然屹立不倒,成为远近闻名的佛教圣地,也是现今西双版纳地区唯一幸存的布朗族古佛寺。

千年茶农

这里的布朗族世世代代都种茶,一代传承给一代,他们还自己发明了酸茶。

因为之前上山不方便泡茶,就做了一种可以直接口嚼的茶叶,叫做酸茶,边干活边嚼,解渴又提神。

千年茶俗

布朗族凡是有重要节日,比如送孩子去寺庙,升和尚,升佛爷,结婚,等等都会发出“茶请帖”,大家一起聚会喝茶。

三、古树品鉴

巴达山头茶主要由四片古茶园组成,总面积达到3451亩。

其中,布朗西定拥有1215亩的古茶园;曼帕勒古茶园占地230亩;景迈古茶园面积为836亩;

而章朗寨的茶叶种植面积则为1096亩。

章朗村周围的原始森林中,生长着野生型茶树,这些茶树由章朗布朗族的祖先所种植,古茶树的面积大约有700亩。

从这些古茶树上采摘的茶叶,回甘显著,耐泡性好。

在保护古茶园的同时,章朗村也致力于扩大台地茶的种植面积。预计在未来两年内,新植面积将达到300亩。

相较于南糯山、老曼峨的古茶树,章朗的古茶树似乎年代不够久远,大多数树围在七八十公分左右,且茶树大多未经修剪,树高约五六公尺。

这些古茶树很少成片生长,它们的生长方式无固定模式,也未形成规模。

沿着山路行走,偶尔会看到一群群的古茶树,越往高处走,树越高大,树型也越加美观。

然而,大多数古树位于高山之上,尤其是在那些最难行走的山路段,采摘工作极为艰难。

在章朗村不远处的大黑山原始森林中,生长着被世界公认的野生型茶树王及野生茶树群落。

上世纪六十年代,专家鉴定其中一棵茶树的树龄超过1700年。

这棵茶王树高23.6米,树基围2.5米,树幅达8.8米。

章朗古树属于乔木大叶种,其鲜叶叶片呈椭圆形,叶面隆起,质地柔软,叶色为黄绿色。

干茶:条索均匀,粗壮显毫,墨黄油润

香气:兰香、蜜香,香气高扬

汤色:金黄透亮

滋味:滋味醇厚,茶气强烈,回甘强劲,柔厚滑润

叶底:柔软,油润饱满

咱们看一看2021年的章朗古树茶口感如何

头泡,花蜜香气高扬,汤色金黄透亮,茶汤刚入口即刻感受到汤质的细腻饱满,水路柔厚滑润并且不苦不涩,回甘生津。

前两年的涩味已经完全没有了,这变化也太大了吧。

第二泡,花蜜香稍微减弱,汤色金黄。但这泡茶汤醇和厚重,滋味充足,茶气强烈,不一会,回甘生津接踵而来,整个口腔甚是舒服。

第三泡,汤色由金黄转为橙红,滋味厚重,口感渐显柔滑甜润,茶气强劲犹如老班章,但它的柔甜大气却是老班章所不具备的。

几杯茶汤下去,整个口腔慢慢地打开来,舌底涌泉,甚是过瘾!

总结:果然是越涩的茶后期转化就越好喝!这款章朗古树内含物质丰富,三年多的陈化都那么明显,如果再存放两年,应该有更出色的表现。

其口感类似布朗山茶区,汤质细腻饱满,水性柔厚滑润,苦重涩弱,回甘顺爽,虽不是很快,但“后劲”十足,回味无穷。

如果有茶友喜欢回甘快,这款就不太适合,但其内含物中的水浸出物达到了52.15%,的确很高,非常醇厚。

最后,价格仅供参考!

(转载于微信公众号:老闪的茶)

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