最近的几个事情,让我感觉到更多的人开始关注原产地,有三个事情比较有代表性,分别发生在沧源、勐宋和布朗。
一、“香飘飘”超级茶园落户沧源
香飘飘是做奶茶的,大家都知道。现在重点推出独具风格的原叶现泡茶饮,同时开启品质溯源,说到品质溯源,那肯定需要有原产地。
香飘飘集团首先想到打造“超级茶园”,超级茶园就是原产地的象征,就是原叶的象征。
通过考证后,决定把首个超级茶园落地在云南的沧源。
这表明沧源的生态是有竞争力的,同时也表明“香飘飘”集团越来越重视原产地的概念。
二、原雀咖啡庄园,在勐宋开始收获
说起勐宋,老茶客都比较了解,勐宋有名的滑竹梁子山是出古树茶的好地方,性价比也比较高。像保塘老寨,那卡古树,坝檬等等。
可是,勐宋不仅有好茶,还有好咖啡。虽然11月不是古树茶的收获季节,但却是咖啡的丰收之时。
勐宋的咖啡是从30年前开始,上海知青张宏军来到勐宋乡,看到了充足的光照、充沛的雨水和丰富的生态。
开始尝试小规模种植咖啡,这也就是云澜咖啡的起点。
后来,雀巢也加入进来,95年就开始在这里建立雀巢咖啡(西双版纳)实验示范农场基地,就在南本新寨。
他们做了很多咖啡品种试验、咖啡种植示范和咖啡管理改革,在如何做好鲜果的采摘、处理和加工等方面也做了很多工作。
接下来就是庄园模式的开启,23年5月份原雀咖啡庄园落地,以庄园的形式,采用一二三产业融合的方式进行发展。
三、布朗山村集体与直播公司达成合作
布朗山的茶叶无需多言,其著名的村落比比皆是。如老班章、老曼峨、章家三队、班盆、坝卡囡等早已闻名遐迩。
提到直播运营公司,对很多人来说可能还比较陌生。
这类公司的核心业务是帮助企业开展直播活动,并提供相应的培训服务,其作用在一定程度上与直播培训公司相似。
近日,布朗山的乡镇企业与西双版纳的一家直播运营公司签订了合作协议。
此举旨在助力乡镇企业拓展电子商务销售渠道,进而提升农民的收入水平。
这显然代表了一种发展趋势,意味着产品能够直接从源头送达消费者。
对于那些已经具备一定知名度的乡镇和村落来说,寻求专业团队的支持,将这一业务发展壮大,无疑是未来发展的主要趋势。
除了茶叶,本地的特色农产品亦是如此。
这三个事情的发生,让我有一种感觉:
越来越多的人开始关注原产地!
为什么呢?我想有三个方面的原因,同时我看到三个方面的机会。
一、当前市场供需关系正发生变化,供大于求的情况会长期存在,这样一来,产品的重要性逐渐大于渠道。
大企业正积极向产业链源头延伸。市场趋势正在转变,越来越多的投资者开始将目光投向源头投资。
茶叶市场也亟需从过度依赖消费者市场转向更加注重产品本身的市场。
我们过去往往过于强调消费者的角色,但实际上,大多数消费者在产品评价上只能依赖常识,而非专业知识,造成渠道对其营销和影响过大。
那么,什么样的产品才是好产品呢?
我认为,好产品不应仅仅局限于消费者认可,它首先必须得到从业人员的认可。
试想,如果你自己品尝一款茶都觉得不好,又怎能说服别人相信它的品质呢?
因此,产品思维将成为未来国内市场的长期导向。
这种思维也可以被称为匠人精神,二者在本质上是一致的。
我们需要有更多专注于自己行业、具备匠人精神的手艺人,他们将对产品的热爱与追求融入每一个细节,从而打造出真正的好产品。
当然,这里说的产品不仅仅是茶业本身,也有文化产品,包括文字,视频,体验等等外延性的产品。
所以,专注做好一件事越来越重要,比信息差更重要。
二、乡村振兴将是一段时间的重要方向,不会轻易改变。
乡村振兴的构想早在2017年便已被提出,然而,有一部分人对此持怀疑态度。
认为这一构想缺乏实质性的收益和成熟的运作模式,仅仅是一种理论上的倡导。
然而,时至今日,诸多事实已逐渐明朗,温铁军教授的断言:“乡村振兴乃是我们应对全球化的坚实基石!”更是掷地有声,其分量之重,不言而喻。
乡村振兴已非可做可不做之事,而是我们必须坚定推进的重大战略。
在全球局势动荡不安的背景下,某些势力并非真正反对全球化,而是反对有中国参与的全球化,把中国孤立起来。
面对如此复杂的国际形势,坚持工业化道路无疑是我们的根本选择。
新能源汽车等新兴领域正成为推动工业化发展的新动力。
工业化之所以重要,是因为它能生产稳定且可出口的产品,而房地产能出口吗?农业出口又能挣几个钱?
那么,工业化与乡村振兴又有何关联呢?
工业化的发展固然能带动一批新兴产业的崛起,从而解决一部分就业问题。
但产业升级的进程中,对高技能和高知识人才的需求日益增长,无法全面解决就业难题。
高端工业化催生了一部分中高收入群体,他们构成了消费市场的主体。
然而,如何合理引导这部分消费力就是重中之重。
此时,乡村振兴便成为了一个理想的承接点。优美的自然环境、丰富的乡村资源和优质的服务体验,无疑对城市居民具有极大的吸引力。
乡村振兴不仅能带动乡村经济的发展,还能为城市居民提供新的就业机会和休闲去处,城乡互动的模式便是生动的例证。
因此,我坚信乡村振兴将是一项长期而艰巨的任务,其征程才刚刚开始。
三、需求端从物质需求到物质和精神需求并重。
原产地是什么地方?多半距离大自然很近,也多半在乡村,那也就意味着需要远离城市。
城市是工业化的集散地,是需要分工协作来提高产品效率的地方,它讲究成本,讲究效率。
乡村则不同,它讲究的是慢节奏,保护环境,可持续发展,这两者是互补的。
在第一点中,我们提到了供大于求的问题,这里说的是工业化产品的供大于求,物质生活是供大于求,精神生活是供不应求,我相信这是现代人的共识。
原产地经济是一种体验,农庄和深度游是一种体验,体验是一种精神生活。
原产地的乡村更容易打造具有体验感的产品,也就是满足精神生活的产品。
物质生活类的产品需要的是经验,你不能瞎搞,你的产品要符合客观规律,要有逻辑性,是需要不断精进的,这就是我第一点说的匠人精神。
精神生活类的产品需要的是体验,是你打造的体验感让客户有说不出的感觉。
正是因为他说不出来,才是好的体验,能用逻辑准确描述的都不是。
用音乐用艺术传达的才是,这就是文化性的产品。
搞清楚这两点,在乡村这个大舞台你就知道有哪些事情可以做了。
要么做匠人,提高产品的品质,要么做体验官,设计出具有体验感的服务,民族音乐、制作古树、寻找茶王树的徒步等等。
好了,最后想说三点:
1. 扎根乡村!
2. 做好一件事!
3. 体验自然和生活!
(转载于微信公众号:老闪的茶)
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