饺子皮别再包饺子吃了，今天给大家分享一个好吃的做法，很多人都没有吃过。准备饺子皮，横切两刀，再竖切两刀，然后再抖散装入盘中等待备用。

碗中放入一勺葡萄干，一勺红枣，加入半勺面粉，再加入清水清洗一下，因为面粉用很强的吸附力，会清洗得更干净。最后清洗干净，把红枣改刀切成小丁，等待备用。

锅中油温五成热，依次下入切好的饺子皮，油温不要太高，炸制过程中用筷子来回翻动，使其受热均匀。最后炸着金黄酥脆，捞出控油。锅里加入半碗清水，再放入250克白糖，先用大火把糖熬化了，然后改小火慢熬，加入少许的食用油，这样熬糖时。

不糊锅边糖油大泡变成小泡，最后熬制香油色时关火，用锅的余温熬制，然后糖油香油色变成焦糖色时，倒入炸好的饺子皮，在倒入葡萄干和红枣，再撒点黑白芝麻，快速翻拌均匀。

在翻炒的过程中能够看到糖微微的拉丝，翻炒均匀后盛入模具里，用擀面杖擀平，然后脱模，用刀再切成长条，一道简单又美味的饺子皮小零食就做好了，吃起来香甜酥脆，营养丰富。如果你家有吃不完的饺子皮，也赶快去试试吧。