【老徐鉴茶】第627期:2023头春冰岛坝歪古树茶品鉴报告

老徐谈茶 2023-07-18 18:10:08

又到《老徐鉴茶》的时间了,有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。

今天给大家推荐的是今年制作的冰岛坝歪古树头春茶,它是冰岛五寨之一,位于冰岛老寨对面的东半山。它的茶味虽然相较于老寨会偏淡一点,层次感的丰富程度也比老寨弱一些,但它的回甘及茶汤的柔滑度与老寨的差距并不明显。下面我们就来品一品今年头春的冰岛坝歪古树茶品质究竟如何。

第一泡

茶汤呈淡黄色,透亮度不错。茶汤香和挂杯香都比较浓郁,呈蜜香中带有花香味,同时带有一些比较明显的奶香味。

第二泡

茶味饱满度很好,没有丝毫淡薄之感,稍稍带有一点点的苦,但不涩,这点苦很轻微,过喉即化,化开之后即是明显的回甘。

第三泡

茶汤质感很好,水路非常细腻,浓稠感也很明显,将茶汤含在口腔中会有明显的压舌感。这一泡回甘变得更加强烈,口腔的前、中、后部都能明显感受到,已经达到了满口回甘。

第四泡

坝歪茶的茶气本身就不是强项,但今年茶气的表现确实不一般,比较足,体感明显,主要表现在背部发热,额头轻微出汗等。回甘愈发强烈,喉韵明显,深度可达喉结之下,整个口腔中都有明显的发凉感,轻吸一口冷空气后更加明显。

第五泡

茶味并没有减弱的迹象,茶香依旧可以明显感受到。耐泡性不错,我们一共冲泡了9泡依然没有出水味,这在新茶当中的表现算是挺好的了。

观叶底

叶底一致性很好,几乎找不到杂茶,同时红梗、红叶极少,上手轻揉后,弹性、韧性都很好,不易碎也不粘手。

结论

此茶确为2023年头春的冰岛坝歪古树茶,品质相当不错。

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